如何正确吃猕猴桃？

猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天就会软烂。因此，消费者在购买猕猴桃时，一般应选择整体处于坚硬状态的水果。极度关注水果是否有机械损伤。有小疙瘩、软点、破损的都不能买。因为只要有一点损伤，伤口就会迅速变软，然后发酸，甚至溃烂，使整个果实在正常成熟前变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质。但是，硬邦邦的猕猴桃并不好吃。含糖量很低，水果很酸，让人有刺痛感。因为含有大量的蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适。所以猕猴桃一定要煮熟了再吃。猕猴桃成熟需要几天时间，很多心急的人往往等不及。如果想让它快速成熟，不妨把猕猴桃和其他成熟的水果放在一起。这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发的天然催熟气体“乙烯”就会感染猕猴桃，促使其变软变甜。待成熟后，用指腹轻轻按压猕猴桃两端。如果感觉不再硬，按压的地方略有变形，但不是很软，这是最好的进食状态。切开用勺子挖，酸甜就好。猕猴桃可以饭后食用，它含有大量的蛋白酶，有助于消化。看硬度仔细触摸水果的全身，选择质地较硬的水果。任何整体变软或局部有软点的水果都要尽量避免。如果选择的话，回家后要马上吃。看外表。果身饱满、无伤无病的为佳，靠近一端有淡淡绿色者最佳。表皮毛刺的数量因品种而异。看大小小水果在口感和营养上并不比大水果差，不必盲目追求大水果，也不要选择异常大的水果。看颜色。绿色果肉浓郁、酸甜可口的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉较轻，略次。猕猴桃香味浓郁，营养丰富，被誉为“水果之王”，深受消费者喜爱。两个猕猴桃含有1天所需营养的1/3，是各种水果中营养最丰富最全面的。经常吃猕猴桃不仅有益健康，而且对美白、美容、瘦身有意想不到的效果，特别受女性朋友的青睐。但同时，猕猴桃性寒，有些人不适合吃。因为猕猴桃性寒，脾胃虚寒的人要谨慎食用，经常腹泻、尿频的人不宜食用，月经过多、先兆流产的患者也应避免食用。猕猴桃是一种富含膳食纤维的低热量低脂肪食品。每个猕猴桃只有45卡路里，纤维的1/3是果胶，可以润燥通便。能快速清除体内积累的有害代谢产物，有效防治便秘、痔疮，长期食用还能预防肥胖。猕猴桃中维生素C极其丰富，比柑橘、苹果等水果高出数倍甚至数十倍。猕猴桃之所以能美白祛斑，是因为维生素C能有效抑制皮肤中多巴醌的氧化，将皮肤中的深色氧化色素转化为还原的浅色色素，干扰黑色素的形成，防止色素沉淀，从而保持皮肤白皙。有研究表明，有些孩子吃太多猕猴桃会引起严重的过敏反应，甚至崩溃。但是，目前还没有因食用猕猴桃而导致死亡的报道。建议家长将猕猴桃榨成鲜汁给孩子吃，比切成块喂给孩子吃更安全。