纯黑巧克力的优缺点是什么？

1，吃黑巧克力控制血压。黑巧克力有助于降低血压，因为它含有高含量的黄烷醇，可以促进一氧化氮的产生，从而放松血管。研究表明，高血压和肝脏血管的肝损伤与慢性肝病密切相关。黑巧克力可以改善肝脏的血液流动，这一点已经在之前的研究中得到证实。科学家们现在正在研究黑巧克力是否也能防止肝损伤。

2.吃黑巧克力对心脏有好处。保护心脏的方法有很多，其中多吃纯黑巧克力是一个很好的方法。这是因为纯黑巧克力富含黄酮类物质，可以防止血脂沉积在血管内壁，防止血管栓塞。

3.吃黑巧克力减肥。可可占70%以上的黑巧克力富含抗氧化剂，可以帮助新陈代谢，燃烧脂肪，从而达到减肥的效果。

二、黑巧克力的缺点

黑巧克力含有草酸。含钙食物搭配少量黑巧克力食用，不会影响食物中钙的吸收，也不会形成结石。长期大量食用含钙食物的黑巧克力，会形成不溶于水、不能被人体吸收的草酸钙，在一定程度上抑制营养物质的消化吸收，还会引起腹泻、头发干燥等症状，影响人体生长发育，甚至草酸钙的沉积还可能诱发各种器官。

此外，巧克力中的草酸与钙离子结合形成草酸钙，会随尿液排出体外，减少人体对钙的摄入，长期下去会导致人体缺钙。

扩展数据:

我国巧克力含糖量高达50%，但可可含量大多不足。但真正的巧克力又苦又涩，通常不容易被大多数消费者接受。所以会加可可脂。可可脂有一种奇妙的味道，而且非常顺滑。它的含量越高，巧克力的口感就越柔和。但是市面上很多选择的都是可可脂替代品，成本降低了很多，口感也很爽滑。可惜没有营养价值，含有反式脂肪酸。

人民网-抗癌盘点吃黑巧克力的六大好处

人民网-黑巧克力有很多优点？但是注意不要和含钙的食物一起吃