休闲自制小吃做法大全
第一种:黑芝麻燕麦消化饼干。
燕麦饼干，一种黑芝麻，饱腹感很强，富含膳食纤维，非常适合作为减肥期间的零食。
燕麦虽然热量有点高，每100克有338卡路里，但是感觉很饱。一般冲泡一两勺，会有饱腹感，不会觉得饿。而且燕麦含有丰富的膳食纤维，可以帮助肠道加速蠕动，从而达到减肥的效果。
与传统的黄油饼干相比，这种饼干的主要成分是燕麦，辅以黑芝麻、红糖等。，就是那种低糖低油高纤维高蛋白的饼干。制作方法很简单，不像传统的饼干需要发黄油什么的，只要把面团揉好就可以烤了，整个过程半个多小时就可以搞定。
特定生产方法
第一步:准备食材。即食燕麦100g，低筋面粉50g，黑芝麻25g，椰子20g，红糖10g，盐1g，玉米油50g，水50g。
第二步:将麦片、低筋面粉、黑芝麻、椰子、红糖、盐放入盆中，如图。
第三步:将所有材料混合均匀。注意这一步。如果红糖中有一些硬颗粒，一定要提前碾碎。
第四步:将油和水放入盆中，揉成一团。(不同的燕麦和面粉吸水性不同。可以适当加或减一些水。)
第五步:取适量面团，在手里揉成团，然后稍微压平。
第六步:将饼干胚放入烤盘，烤盘内提前铺一层烘焙纸，如图，整盘饼干的样子。
第七步:将烤盘放入预热好的烤箱，180度烤20分钟。
多说几句
1，做这个饼干，最好选择即食燕麦。
2、饼干胚磨圆后可以压平，不能压得太重，会影响饼干的口感。
第二道菜:自制牛肉干
牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，热量低，是减肥期间的食用肉类。牛肉干便于携带和保存，饱腹感强。饿的时候吃一小块，就够充饥了。在家做牛肉干很方便。喜欢就一定要试试。
特定生产方法
第一步:准备食材。牛肉火腿800g，姜1片，香叶2片，八角1片，辣椒粉适量，孜然粉适量，五香粉1g，茴香几片。
第二步:将牛肉切成条状，如图。(这个随意切片或者切块。)
第三步:牛肉用清水浸泡2小时，换水1-2次。这样便于浸泡出牛肉中的杂质。)
第四步:将锅放入冷水中，取出泡好的牛肉放入锅中，然后倒入1汤匙料酒，大火烧开后取出牛肉。
第五步:将香叶、八角、辣椒粉、孜然粉、五香粉、茴香、半勺盐、2勺糖、1勺生抽、3勺酱油加入牛肉中调味。
第六步:将牛肉与调味料混合，使每一块肉都沾满调味料。然后腌制30分钟，让肉入味。
第七步:将姜切成大块，铺在电饭锅底部，如图。
第八步:将牛肉倒入锅中，尽量放平，如图。
第九步:盖上锅盖，按“煮”键加热15分钟，再炖5分钟。
第十步:加热后取出牛肉，一块一块的放在盘子里，然后放在桌子上自然晾干一晚上再吃。
多说两句:
1，牛肉要煮的稀一点。
2、逆着牛肉的纹理切，牛肉干更好嚼。顺着牛肉的纹理切开，牛肉干有嚼劲。具体怎么切，看你自己的喜好了。
3.喜欢吃辣的可以多放一点辣椒粉。
4.根据牛肉条的大小适当调整烹饪时间。
5.煮饭后，电饭煲底部铺的姜片会糊，这是正常的。
6.如果觉得自然风干一晚上需要的时间比较长，可以把煮好的牛肉干放入烤箱，上下加热60度，热风烘烤1小时。效果很好。