香菜根煮水有什么好处？对此你怎么看？
说到香菜根，先说香菜。香菜又叫芫荽，深色蔬菜，含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钾等矿物质。尤其是膳食纤维(1.2g)、胡萝卜素(1160ug)、维生素C(48mg)、钙(101mg)、钾(272mg)、钠(48.5mg)的含量相对较高。
人平时吃香菜，根会被去掉。其实芫荽根也是入药的。我们来看看香菜根有什么药用功效:
退烧/退烧
香菜根含有挥发油，能刺激汗腺分泌。特别是在风寒感冒的情况下，能起到发汗、温中散寒的作用。
刺激
香菜根中含有一种特殊的芳香物质，具有消食、健脾、开胃的作用。虽然生活中很多孩子不喜欢香菜，但是这种香味可以刺激食欲。为了食欲。发汗
驱虫效果:
香菜中含有一种特殊的呈味物质，人体食用后有一定的驱虫作用，对人体也是一种实际作用，对生活很有帮助。
补充某些营养素:
抛开剂量不谈，香菜含有一定量的维生素C、叶绿素、生物活性物质等营养成分。适当饮用香菜根冲泡的水，可以可靠地补充各种营养，对身体也是好事。
香菜的根中有许多营养成分。基本上香菜叶子上的营养成分都存在于香菜的根部，如维生素C、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、矿物质等。这些营养成分，所以当你把香菜根泡在水里的时候，你肯定会或多或少的摄入一些营养成分。当然前提是香菜根最好一起吃。芫荽根的挥发油远远超过茎中的含量。有去除臭味和增香的作用。
当然，香菜根泡水虽然有好处，但毕竟只是蔬菜。一方面，建议不要夸大香菜根水的作用。可以吃，可以喝，有营养，但不能认为有神奇的功效。
然后，在用水浸泡香菜根的时候，一定要处理的干净卫生。浸泡温度不建议太高。毕竟香菜根中的一些维生素还是很怕热的。同时也不要泡的太浓，因为香菜中也含有一定量的草酸。太稠会影响其他营养物质的吸收，还可能增加胃肠道的负担。所以，轻泡会有一点味道。
不要靠香菜根汁减肥或治疗疾病；
吃是可以的，但是请不要迷信。是一种可以吃可以喝的食物，但是不能治病，也不能单纯靠喝果蔬汁来减肥。
香菜，很好的蔬菜；香菜根，一种特殊风味的蔬菜；能吃，很有营养；可以烧开水喝，还不错；但是注意不要迷信，喝的靠谱更健康。