请问有没有教程或者专门的网站可以学习如何做咖啡和三明治?
材料:
鸡胸肉3条(最好是鸡胸肉),培根2片(家里没有培根,就换成火腿片了),鸡蛋2个,吐司几片,生菜三四片(最好用美国生菜,也就是头型生菜,不要用普通生菜),西红柿1,蛋黄酱适量(蛋黄酱我们可以自己做,后面会做,图)。所以没有薯条。如果在家里吃,可以把准备好的三明治放在盘子周围,中间放一小堆薯条,1小勺大蒜,1小勺橄榄油,少许黑胡椒,少许盐,适量奶油。
练习:
1.鸡胸肉洗净,用刀背拍几下,味道会更好。将打好的鸡胸肉放入容器中,加入1小勺蒜泥、1小勺橄榄油、少许黑胡椒和少许盐,将这些调料均匀地涂抹在鸡肉上,然后腌制备用。如果你想鸡肉味道更好。
2.将锅加热,加入少许油或不放油,将泡椒鸡两面煎至颜色较高,制成美味的香辣鸡排备用。如果不怕麻烦,也可以将鸡排两面煎1分钟,然后取出放入烤箱180度烤8分钟。
3.鸡蛋可以煮熟切片,也可以打碎煎成蛋卷。番茄切片;有腊肉就炒腊肉,没有腊肉就换成火腿,火腿切片;生菜控干水分;吐司被烤至金黄色。考虑到这是午餐三明治,我没有烤面包。烤吐司片更适合现做现吃。到目前为止,所有的材料都准备好了。
4.最后,把三明治合起来就好了。吐司上抹奶油,先放生菜叶子(一定要沥干水分),再放西红柿片,放适量蛋黄酱,放一片吐司,再放鸡蛋、培根、鸡肉,最后放一片吐司。用牙签固定四角,用刀修剪,切成四块。摆盘的时候把牙签拿掉,中间放薯条。如果做便当,可以根据当时的情况和自己的需求进行适当的替换和调整~
美乃滋酱DIY
材料:
a、糖25g,盐3g,黄芥末酱3g,胡椒粉少许,鸡蛋1。
b、色拉油320g,醋15g。
c、柠檬汁15g
练习:
1.将材料A搅拌均匀,并将其制成乳液。
2.将约1/3色拉油倒入配方1中,另一只手保持搅拌,加入1/3醋并保持搅拌,然后慢慢加入色拉油并保持搅拌。保持醋和色拉油反复加入,交替搅拌。最后加入柠檬汁,搅拌均匀,直至完成。
蛋黄酱中含有蛋黄,很容易变质。自制蛋黄酱在冰箱里的保存时间不要超过2、3天。如果味道有点不对,最好丢弃。
做午饭时,如果想在饭盒里放一些水果丁,需要将水果丁用淡盐水浸泡一会儿,然后沥干水分,放在饭盒里在外面吃,这样水果就不容易因氧化而变黑。