用水煮茄子可以减肥吗？茄子的正确吃法。

1水煮茄子能减肥吗？煮茄子是常见的吃法。水煮茄子热量低，比较适合减肥的朋友。但是，只吃水煮茄子减肥是不健康的，有时还可能造成营养不良，所以还要注意其他饮食的合理搭配。

2茄子的正确吃法1、茄子适合吃素食。可以炒、烤、蒸、煮、炸、凉、做汤。茄子最好不要削皮，因为茄子皮含有维生素B，是维生素c的好搭档，维生素c的代谢需要维生素B，带皮吃茄子有助于促进维生素c的吸收，茄子不宜生吃，以免中毒。

2.茄子的吃法虽然很多，但大多煮的温度高，时间长，不仅油腻，而且营养损失很大。炒茄子维生素损失可达50%以上。在所有吃茄子的方法中，土豆泥是最健康的。

3.茄子和蟹肉都是寒性食物。经常一起吃会让胃不舒服，严重时会导致腹泻，尤其是脾胃虚寒的人。

4.生吃茄子有毒。生茄子含有一种毒素叫茄碱(又名龙葵碱)，在发芽的土豆中茄碱的毒性更大！

3吃茄子减肥食谱食材:紫茄子300g、小米椒20g、小葱6g、姜6g、蒜瓣6g、酱油50ml、糖5g、香醋15ml、橄榄油。

练习:

1，准备好所有食材，放入茄子待用，茄子切成佛手。沸水锅蒸约10分钟。

2.一边蒸茄子，一边把葱姜蒜剁碎，小米切成圈。将酱油、白糖和香醋混合均匀，制成调味汁。

3.将蒸好的茄子上桌，倒入调味汁。加入葱姜蒜末和小米辣圈。

4、用勺子将适量橄榄油放在火上加热，均匀浇在葱、姜、蒜、小米辣圈上。