白菜是天然菜！营养师:预防大肠癌、控制血糖、帮助减肥的食谱公开。

白菜有“天然胃药”的美誉。白菜不仅是养胃的好蔬菜，还有助于皮肤的正常代谢，降低机体的炎症反应，预防心血管疾病，增加饱腹感，有助于减肥，甚至可以预防大肠癌。可以说是一道“天然菜”。营养学家特别推荐一个白菜减肥食谱，教大家智能吃出白菜的全部营养。

白菜“平民蔬菜”富含膳食纤维、维生素A、K、C、叶酸等。

白菜几乎是众所周知的好食材。它是最受欢迎的蔬菜之一，味道甜脆，所以也被称为“平民蔬菜”。无论是煲汤、炒菜还是腌制，都非常好用。营养学家尤伟明指出，白菜是一种低血糖指数的蔬菜，营养成分极佳，包括膳食纤维、维生素A、K、C、叶酸、钙、钾等。

根据白菜品种不同，每100克约含25卡热量和2.5克膳食纤维，是想减肥的人增加饱腹感的好帮手。维生素A、K、C有助于皮肤正常新陈代谢，维持正常凝血功能，减少身体炎症。叶酸可以用来制造红细胞，钙是中国人长期缺乏的营养素之一。至于钾，可以预防心血管疾病。

白菜是低血糖指数的食物，有助于稳定血糖。

大家都知道吃足够的蔬菜对健康很有帮助，白菜对健康的作用也不容忽视。营养师游伟明说，对于高血脂患者，尤其是坏胆固醇高的患者，在饮食平衡的原则下，每天吃200克白菜，有助于降低血液中的坏胆固醇，同时为肠道内有益菌生物量提供好菌营养，增加肠道粪便体积，可预防大肠癌和便秘的发生。对于想要控制血糖的患者来说，白菜是一种低血糖指数的食物，适量食用有助于稳定血糖。

根据白菜品种不同，每100克约含25卡热量和2.5克膳食纤维，是想减肥的人增加饱腹感的好帮手。