冬笋有什么功效和作用？

冬笋中有一种独特的物质，叫氮物质，能带来淡淡的清香。那种味道可以让我们的脾胃非常舒服，可以达到开胃健脾的效果。如果我们胃口不好，可以通过吃冬笋开胃，一定会增加食欲，促进消化，对厌食、消化不良有很好的改善作用。

2、冬笋可以止血凉血。

冬笋中含有的物质很多，不同的材质有不同的特性，尤其是胶质含量非常丰富，而且这种物质可以生成血小板，有一定的止血作用，而冬笋本来就是凉性食物，所以也有凉血的功效，所以通过冬笋止血凉血是比较有效可行的。通过吃冬笋止血，凉血药比吃一些药更安全，至少不会带来副作用。冬笋除了止血凉血，还能祛痰止咳，对肺部有一定的保养作用。

3、冬笋可以减肥、瘦身、通便。

冬笋也有一定的减肥作用，主要是因为冬笋中的热量很低，但植物纤维含量很丰富，可以帮助减少胃肠道对一些脂肪或糖分的吸收，还能促进肠道蠕动，刺激排便，对改善便秘也很有效。所以如果你想减肥，吃一些冬笋是非常合适的，而且还可以保护肠道，改善便秘。