百香果是如何制造酵素的？百香果是如何制造酵素的？

1.用百香果做酵素的时候，应该选择哪种外壳完整，自然成熟的新鲜百香果？准备好干净的酶桶后，放入适量的糖，百香果洗净，从中间切开，用干净的勺子，从中挖出百香果的果肉，直接放入酶桶。

2.当百香果果肉量约占酶桶容积的1/3时，可以加入适量的纯化水，纯化水的量可以达到酶桶全部容积的80%。然后盖上酶桶，放在温暖的环境中自然发酵。在它发酵期间，你要每天早晚各放弃一次，用手摇动酵素桶，让它充分发酵。里面的酶发酵完成后。