每天吃大白菜怎么样？

大白菜的功效与作用

白菜性微寒，味甘，性平，属肠胃经。具有清热除烦、疏通肠胃、养胃生津、除烦止渴、利尿通便、清热解毒的功能；可用于治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。

1，泻药，助消化

大白菜含有大量的粗纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，不仅能治疗便秘，还有助于营养吸收。

2、消食健胃，营养。

大白菜好吃爽口，开胃健脾。它含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，如钙、磷和铁。经常食用有助于增强机体免疫功能，对减肥健身也有重要意义。发现1杯熟白茶所能提供的钙几乎和1杯牛奶一样多，可以保证人体必需的营养。

3.防癌抗癌

大白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇。实验证明，这种物质可以帮助身体分解与乳腺癌有关的雌激素。如果女性每天吃500克左右的大白菜，可以降低乳腺癌的发病率。此外，其所含的微量元素“钼”能抑制体内亚硝酸铵的吸收、合成和蓄积，因此具有一定的抗癌作用。

4.预防心血管疾病:

大白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平，增加血管弹性。经常吃可以预防动脉粥样硬化和一些心血管疾病。

5.治疗“口疮”

大白菜中维生素B2、烟酸、锌的含量比较平均和全面，其中维生素B2的含量是苹果的3倍，微量元素锌是苹果的2倍。适量的锌可以促进溃疡面的愈合。

但中医认为，大白菜微寒无毒，养胃生津，止渴。是清凉止泻、滋补佳品，对发热、口渴、口腔溃疡、支气管炎、咳嗽、消化不良、便秘、排尿困难有很好的治疗作用。

扩展数据:

民间也常说:鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。

冬天吃白菜可以养颜护肤；冬天空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。大白菜含有丰富的维生素C和e，多吃大白菜可以有很好的护肤美容效果。

大白菜营养丰富，含有糖、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、烟酸等。维生素C和核黄素的含量分别比苹果和梨高5倍和4倍。微量元素锌高于肉类，并含有能抑制亚硝酸铵吸收的钼。其中，维生素C能增加机体对感染的抵抗力，用于防治坏血病、牙龈出血及各种急慢性传染病。

大白菜所含的纤维素能增强胃肠蠕动，减少粪便在体内的滞留时间，帮助消化和排泄，从而减轻肝肾负担，预防各种胃病的发生。

大白菜中含有的果胶可以帮助人体排除多余的胆固醇。更重要的是，大白菜中还含有微量钼，可以抑制人体内亚硝酸铵的生成和吸收，起到一定的防癌作用。另外，白菜本身所含热量很少，不会造成储热。

卷心菜还含有很少的钠，不会让身体储存多余的水分，减轻心脏负担。中老年人和肥胖者也可以通过多吃白菜来减肥。

中医认为，其性微寒无毒，养胃生津，除烦止渴，利尿通便，清热解毒，是清凉、止泻、补益之佳品。可用于治疗感冒、发热口渴、支气管炎、咳嗽、消化不良、便秘、排尿困难、冻疮等。

总之，大白菜是一种补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢、有益人体健康的蔬菜良药。所有人都适合吃，每次100g。

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