吃饱了能减肥吗？了解“限糖饮食减肥”
因为人类从食物中摄取的“三大营养素”中，只有糖类(碳水化合物)会导致血糖升高。“血糖水平”是指血液中葡萄糖的浓度。人类吃下食物后，经过消化吸收，三种营养素中只有糖会100%转化为血糖。(推荐阅读:谨防淀粉陷阱！“糖”中毒危机)
蛋白质、脂肪等其他营养素，即使摄入过多，也不会导致血糖升高。
换句话说，只要吃含糖食物，血糖水平就会急剧上升。
因此，为了降低血糖水平，胰腺会分泌胰岛素。
通常，胰腺分泌“基本必需量”的胰岛素。然而，当我们摄入糖时，为了降低血糖水平，胰腺“额外分泌”胰岛素，成为大量的胰岛素。大量的胰岛素分泌是导致肥胖的一个主要原因。
这是怎么回事？人类通过食物摄入的糖分进入血液，转化为葡萄糖，然后以肝糖的形式储存在肝脏或肌肉中，成为能量来源。
如果是一个你曾经不得不努力的时代，摄入的糖分会被消耗殆尽，不会在体内堆积。
但是现代人生活便利，汽车、电车、电梯等工具代替了步行。家里到处都是电器，没多少机会运动，吸收的糖分取之不尽，就储存在体内。过量的葡萄糖促使胰岛素大量分泌，变成中性脂肪，被脂肪细胞吸收，导致人越来越胖。
总之，如果你吃高糖食物，你的血糖水平会迅速上升。为了降低你的血糖水平，会分泌出大量的胰岛素，然后胰岛素就会充当“肥胖激素”。
抑制胰岛素分泌是限糖饮食的首要目的，即“不发胖”，达到“瘦身”的效果。
“限糖饮食”的提出者川边康治博士认为，限糖饮食有以下四大好处:(1)防止血糖水平的快速上升，抑制肥胖激素——胰岛素的额外分泌。(2)通过限糖饮食会减少葡萄糖的消化吸收量，启动储存在肝脏的蛋白质代谢物氨基酸或中性脂肪代谢物甘油和葡萄糖代谢物乳酸的葡萄糖生成(糖原异生)机制，因此需要大量能量消耗热量。(3)因为限糖饮食减少了葡萄糖的摄入，会燃烧体内脂肪。(4)脂肪酸在肝脏分解时，酮体(一般为丙酮、乙酰乙酸、水杨酸)会变多并被血液吸收，多余的会通过呼吸或尿液排出体外。这个时候酮体有能量，可以促进减肥。
简而言之，当你摄入的能量大于你消耗的能量时，你就会变胖，反之亦然。主流饮食“热量控制”一直遵循这个原则，通过运动减少能量摄入，增加能量消耗。(推荐阅读:生酮饮食被热议！减脂、抗癌、治疗糖尿病有奇效吗？)这样做真的能让你瘦。蒋医生说，如果采用热量控制法，消耗的能量是身体的基础代谢能和运动能，以及吃饭时产生的热能。
所以我们除了运动什么都不吃，因为很辛苦，当然也不容易瘦下来。而且运动消耗的量也远不如预期，但是拼命运动是得不到瘦身效果的。而且，一旦停止运动，消耗的能量会超过消耗的能量，很快体重又会增加，甚至比以前更重。
反之，一旦摄入糖分，(1) ~ (4)的优势全部消失。所以我们要一直控制热量，克制能量的摄入，努力增加能量消耗来达到瘦身的效果。
这时候如果吃含糖的食物，运动就会变成抑制胰岛素这种“肥胖激素”的过度分泌，根本没有消耗能量的作用。结果之前减肥的努力都白费了。但是“限糖减肥法”本身就有不胖的优势(1)，再加上三个瘦身条件(2) ~ (4)的加持，可以在短时间内快速减肥。用“限糖减肥法”大幅度减肥后，如果再结合运动，因为减肥，身体活动变得更加灵敏，运动也更加轻松愉快。
当你开始实施“限糖饮食减肥”时，这样的“瘦身良性循环”机制就开始了。另一方面，如果你因为吃含糖食物而发胖，你会发现锻炼很麻烦。另外，压力会让你的食欲更加旺盛，让你变得更胖，从而导致“肥胖恶性循环”机制的启动，所以你不得不一直朝着肥胖的道路前进。
简而言之，所有的不幸都在于“糖摄入过量”。
知道“限糖饮食”的三种生活方式。如果你想摆脱不幸，请遵循姜博士推广的“限糖饮食”三种生活方式。1.超级限糖减肥法早中晚三餐不消耗主食，以配菜为主，全天要控制糖分的摄入。所以血糖水平不会升高，胰岛素也不会额外分泌。摄入脂肪可以改善新陈代谢，促进体内脂肪燃烧，成功达到瘦身的效果，预防生活方式疾病。当你想遵循“限糖饮食”的时候，前三周遵循这个“超级限糖饮食”一定会瘦下来。减肥成功后，改用“标准限糖饮食”或“微限糖饮食”，维持正常体重。
2.标准的限糖饮食，一天两餐不吃主食，晚餐必须有。如果晚餐吃高糖食物，由于饭后不会运动，直接上床睡觉，大脑和肌肉就会停止运动，血糖水平就不容易下降。这样一来，胰岛素大量分泌，无法消耗，就会转化为脂肪堆积。又是一顿没有主食的早餐或午餐。(推荐阅读:燃烧脂肪还是肌肉？单独运动容易生酮饮食电解质不足！)
3.微糖限食法一天两餐吃主食，只有容易发胖的晚餐不吃主食的方法。因为早餐和午餐维持平时的饮食模式，会比较容易实施，也容易持久，但是你一定要做好心理准备，短时间内是无法达到理想的减肥效果的。但是，因为它是放松的，没有压力的，所以可以持续很长时间。如果每个月瘦一点，坚持半年还是能取得惊人的效果。
综合考虑自己的生活环境、工作方式、饮食方式，从以上三种“限糖饮食”中，选择最适合自己、最容易持之以恒的方法。
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