白萝卜可以和蘑菇一起煮吗？

白萝卜和香菇都是常见的蔬菜。两种蔬菜都是无毒的，可以一起煮着吃，不会有不良影响，而且营养互补。香菇萝卜汤还是传统名菜。

其实民间流传已久的“食如克”的说法并不靠谱。当两种原本无毒的东西相遇在一起，需要复杂的变化才会变得有毒。人体不是一个合适的化学反应器，在胃里吃的食物成分之间的反应非常简单。在这种条件下产生有毒物质的化学反应，人类还没有发现。

扩展数据:

蘑菇萝卜汤的营养价值

养胃理气，化痰降压。适用于慢性胃炎、高血脂、高血压。促进脂肪消耗，减脂抗衰老。

萝卜又名“萝卜”，在《本草纲目》中被称为“最有益的蔬菜”，具有消食化积、顺气化痰、益五脏、散瘀补虚的作用。现代研究表明，萝卜中的芥子油可以促进脂肪的消耗和利用，直接达到减肥的目的。经常吃这道菜可以减肥抗衰老。

香菇具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、降低胆固醇、预防肝硬化、消除胆结石、治疗气虚、痤疮皮疹、维生素D缺乏等作用。

百度百科-蘑菇萝卜汤

新华网——“食如克星”，你真的懂吗？