羊肉热量高吗？吃羊肉会不会容易胖？

羊肉的热量在肉类中偏高。羊肉的平均热量约为203大卡/100g，但脂肪含量可达14.1g/100g。和牛肉比，就很高了。牛肉的热量(脂肪)(平均值)约为125大卡/100g，脂肪含量仅为4.2g/100g。

平时吃的时候，一般都是肥瘦相间，这也使得羊肉的热量和脂肪含量非常高。一般情况下，对于减脂肥胖的人来说，这类食物应该尽量少吃，甚至不吃。而羊肉中的脂肪更不利于吸收，尤其是还有一种物质的指数非常高，使得很多人开始称羊肉为减肥食品，即“肉碱”，羊肉中的左旋肉碱为2.1g/kg，牛肉为0.64g/kg，猪肉为0.3g/kg。

水果、蔬菜或其他植物中不含肉碱，所以严格的素食者绝对缺乏；与免疫系统的功能有关，可能参与支链氨基酸的代谢。在脂肪酸氧化为ATP能量的过程中起着重要作用。还可以促进酮的产生，酮可以节省葡萄糖、糖原和蛋白质，从而避免肌肉退化。肉碱的分泌随着运动强度的变化而变化，可以保护机体免受高强度训练时高氨血症的不良影响。

吃羊肉不容易发胖，因为羊肉中含有左旋肉碱，可以促进脂肪代谢，有助于减肥，但注意一次不要吃太多。无论哪种食物吃多了，不仅会影响身体健康，还会增加肥胖的几率。

虽然羊肉确实可以食用，但是羊肉串的热量和脂肪含量会更高，所以要少吃羊肉串，需要多运动来抵消这些脂肪，才不会发胖。除此之外，在享受盛宴的同时也要注意饮料和啤酒。这些东西都是减肥杀手，其他饮食也很重要。