红糖煮苹果有什么作用？

做法一:将苹果洗净，去皮切块，然后放入沸水锅中与冰糖一起煮，大火煮开，小火炖3-5分钟，关火，放凉。彻底冷却后放入冰箱更好吃。

做法二:将苹果洗净，切成小块，放入砂锅中，加入适量的水，然后大火煮开转小火煮20分钟，加入1勺红糖，再煮2分钟左右关火。

营养分析:

红糖具有补气养血、健脾暖胃、祛风散寒、活血化瘀的功效。苹果比普通水果含钙量高得多，有助于代谢体内多余的盐分。苹果酸可以代谢热量，防止下半身肥胖。至于可溶性纤维果胶，可以解决便秘。果胶还能促进胃肠道中铅、汞、锰的排出，调节人体血糖水平，防止血糖的骤升骤降。

苹果的营养:

1.苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖稳定，有效降低胆固醇；

2.在空气污染环境中，多吃苹果可以改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟雾的侵害；

3.苹果中含有的多酚类和黄酮类物质是天然的化学抗氧化剂，可以降低肺癌风险，预防铅中毒；

4.苹果特有的香味可以缓解压力过大带来的不良情绪，也有提神醒脑的作用；

5.苹果富含粗纤维，能促进肠胃蠕动，帮助人体顺利排出废物，减少对皮肤有害的物质；

6.苹果含有大量的镁、硫、铁、铜、碘、锰、锌等微量元素，能使皮肤油腻、光滑、红润、有光泽。