？八种香草为您的菜肴增添风味。
草药烹饪8种草药为你的烹饪增添风味。
草本植物不仅限于天然植物化妆品，也是一种简单、健康、廉价的调味品。把它加到菜肴中，一定会增加风味。现在就成为草药烹饪大师吧。
罗勒●
它尝起来像茴香，茴香是在家做意大利面酱的主要成分。你也可以加入马苏里拉奶酪和西红柿片，做一份简单的沙拉。此外，罗勒还可以治疗跌打损伤和毒蛇咬伤，这对训练人是非常有价值的。
迷迭香●
这种芳香的药草与鸡肉和猪肉一起食用最为美味。在烤鸡中加入迷迭香和蒜瓣:那种味道永远不会忘记。或者剁碎迷迭香，用芥末腌制里脊，味道同样不凡。它也可以用来制作凉茶饮料。
迪尔●
不仅好吃，而且和海鲜绝配——点莳萝和几片柠檬可以让鱼更美味，促进消化。
欧芹●
它含有大量的铁、维生素A和维生素C，是一种辛辣的叶菜。它被广泛应用于西餐中。它可以添加到意大利面和土豆中以增加风味。它也可以切碎并与其他草药混合制成沙拉。吃完葱蒜后稍微咀嚼一下，可以消除口腔中的异味。它真的是最天然的口香糖。
韭菜●
韭菜馅好吃但缺乏新意。试试把它们加到洋葱汤、沙拉、煎蛋卷里，当然，烤土豆的时候也要放一点。春节没有什么新鲜事吗？生活不是很有趣吗？创造新的菜肴也许是个好主意。
牛至●
有点辣，是烤牛肉、羊肉、面酱的最佳搭档。把剁碎的牛至叶、盐、胡椒和少许橄榄油放在肉上:放入烤箱，香味会让你食指大动。此外，美国农业部指出，牛至含有30多种抗菌化合物，是一种潜在的天然抗生素和药物生长促进剂。
芫荽●
这种味道浓郁的植物在墨西哥和亚洲菜肴中很常见。把肥叶剁碎放在墨西哥鳄梨酱里，或者直接做沙拉。
薄荷●
沙拉、小吃、烧烤、鸡尾酒等。，无论你喜欢什么，都会喜欢一些薄荷风味。
烹饪专家教你DIY寿司卷。在美丽的春天卷起它们。
米饭和各种食材的搭配，让寿司卷从日本开始风靡全球，变身“加州卷”。简洁、均衡、丰富多彩、自由组合，你可以从寿司卷中找到各种符合都市生活的优点。尤其是寿司卷，可以把所有好吃的都包起来，卷起灿烂的春光。
在日本人眼里，寿司卷是寿司的一种，也是米饭和各种食材的搭配，只是制作方法有区别。在非日本人眼里，寿司卷更像是另一种食物。寿司就像一件艺术品，在传统的寿司店吃饭，你需要毕恭毕敬地坐着，看着老厨师像表演一样把寿司捏出来，然后郑重其事地放到你面前的盘子里，连蘸的酱料都不允许出一点差错。相比之下，寿司卷就普通多了，更亲民，也更自由。你可以在日本家庭主妇为家人准备的饭盒里看到寿司卷，却很少看到寿司。
吃饱了，热量低，食材丰富，营养均衡的人，可以发现寿司卷的很多优点。在某些方面，寿司卷实际上就像三明治或汉堡，包裹着所有的肉。或许正因为如此，当旅居美国的日本厨师真下一郎(Ichiro Mashita)通过改变寿司卷中的一些美国食材，发明了“加州卷”之后，立刻掀起了一股西式寿司卷的热潮。如今，寿司卷不仅可以在日本餐厅找到，在酒店自助餐、创意餐厅和便利店也可以找到。
传统的日式寿司卷是寿司分类的一种，日文名字叫“卷寿司”，用醋饭和配料包裹海苔制成。寿司卷分为四类:薄卷(薄卷)、大卷(超大卷)、手卷(手卷)和内卷(内卷)。内卷其实就是之前说的“加州卷”，以外面的米、海苔、食材命名。薄卷和大卷的区别在于卷的厚度和里面的食材数量。通常薄卷是用半片海藻做成的，直径在3cm以下，配料只有一种；相比之下，太卷用的海苔不止一片，直径超过5cm，里面有多种食材。手卷是圆锥形的，把海苔拿在手里卷米饭和食材。在传统的日式寿司卷中，食材基本都是腌萝卜、黄瓜、鱼虾。从食材可以看出，寿司卷大多是家里腌制的。因为古代日本禁肉，所以很少有带肉的寿司卷。
相反，有许多种西式寿司卷是由加州卷在西方的流行而衍生出来的。最早的“加州卷”是用蟹肉和蟹籽做成的，后来出现了用六七种生鱼片做成的“彩虹卷”。这六七种食材一般是鲭鱼、金枪鱼、三文鱼、鲷鱼、鳗鱼等。派生的“加州卷”往往以地名命名，如夏威夷卷、阿拉斯加卷、西雅图卷等。，而且里面的食材也是千变万化，比如加拿大西部比较常见的炸药卷(有的翻译成牛逼的寿司卷)，米饭裹着虾仁天妇罗，里面有鱼蛋，黄瓜等。这种食材的混搭，很可能是因为西方人对日本食材的不理解，直接把喜欢的日本料理和米饭卷在一起。从这一点来说，寿司卷也体现了全球一体化的趋势，让爱传统的人回归传统，爱创新的人回归创新。
秘诀是做好寿司卷
米饭
一般来说，寿司卷和寿司用的是醋饭，蒸饭是用醋汁拌的。在大米的选择上，最好选择日本大米，有粘性，口感好。大米可以和糯米按1.2: 1的比例混合蒸，米饭会更糯更粘。蒸的时间大概是37分钟。蒸好后小火炖七八分钟。醋汁由日本菊花醋、糖和盐以10: 5: 1的比例制成，然后与大米混合，大米与汁的比例为5: 1。
配料搭配
总的来说，从寿司卷发展至今，几乎任何食材都可以用来制作寿司卷，但在食材的搭配上要遵循一些原则。首先是牢记食材之间的禁忌，比如不能搭配鸡蛋。其次，要尊重食材味道的统一性。寿司卷基本上使用一种海鲜。比如一个蟹蛋卷，会用蟹肉和蟹钳夹蟹蛋，不加鱼，不加虾。这样可以在兼顾食材丰富的同时突出主要风味，不会出现各种食材混杂的情况。最后是食材颜色的考虑，选择鲜艳漂亮的食材。
厨师教做手卷。
步骤1
将整个海苔从中间切开，用手握住米饭，揉搓，将米饭放在海苔上，摊开，用手指轻轻按压。
第二步
将紫苏叶、玉米、麦片等食材依次放在米饭上。
第三步
然后用勺子取三文鱼子放在最上层。
第四步
从底部两端卷起海藻，形成一个圆锥体。
小贴士小贴士
1.做手卷可以戴一次性塑料手套，干净卫生。
因为米饭比较粘，捏之前可以先把手指蘸一下水。
3.燕麦片是比较新的食物，增加了手卷的口感，健康。
日本料理营养丰富，味道鲜美，还能减肥。
现在，许多女孩喜欢吃日本食物。今天我就来教大家如何挑选能帮你减肥的菜。让我们来看看。
鲑鱼和金枪鱼
《假人营养学》的作者林斯勒(Linsler)指出，寿司的脂肪和热量都很低，但如果你吃的方法不对，它可能会成为发胖的隐患。
他建议选择三文鱼和金枪鱼，它们热量低，蛋白质高，富含不饱和脂肪酸，可以有效增强脑力，还能提供人体所需的大剂量维生素D。
芥末
山葵萝卜是一种味道很浓的小凉菜，是用芥末研制的。也许你不在乎，但是芥末是需要大量能量消耗的。
天妇罗
营养疗法专家马戈·j·拉斯伯恩(Margo J. Rasburn)认为，像天妇罗这样的油炸蔬菜非常不健康，热量很高。
生鱼片
拉斯伯恩认为熟食比烘焙和油炸更健康，所以他更喜欢寿司生鱼片，除了鱼之外，没有淀粉和其他添加剂。
蔬菜卷
日本很多寿司店都提供这种由黄瓜、牛油果、海带等素食组成的蔬菜卷。海带富含维生素K、镁、叶酸等。又新鲜又好吃又有营养！
糙米卷
糙米卷是棕色的，不同于普通的白米寿司。糙米含有丰富的锰、硒、镁等矿物质，还含有丰富的纤维，不仅能增强肠胃蠕动，还有助于消化。
精力
姜配菜总是出现在配菜里。生姜富含钾、镁、铜、锰等矿物质，有助于强身健体，是有效的抗菌抗毒剂。
减少酱油的消耗
注册营养师凯蒂·克拉克(Katie Clark)建议，尽量减少含钠酱油的使用。低钠酱油比普通酱油含盐量少。
拒绝千岛酱
那些撒在寿司上的美味千岛酱最好不要选，会增加食物本身的热量，掩盖原本的美味！
下次吃的时候，最好提前声明不要蛋黄酱和千岛酱。
试试荞麦面条
荞麦面条由全谷物组成，富含纤维素和高蛋白。
生鱼片更好。
每份寿司都含有一定量的米饭，米饭的热量很大(一碗大约200卡)。可以选择刺身或者海藻刺身。
先喝汤。
一碗味噌汤的热量不到75卡路里，所以在吃寿司之前，来一碗热腾腾的味噌汤。
注意重量
一份寿司一般是六份，要根据自己的胃口选择，不要点太多，还有沙拉菜和味噌汤！
温馨提示:以上列举的这些烹饪方法，以及适合烹饪的美味，营养健康，美味可口。你可以在家自己做。