鱿鱼丝和鱿鱼丝的区别。

鱿鱼耳丝其实就是鱿鱼的尾巴，口感酥脆，富含蛋白质等人体所需的营养物质。它通常是三角形或正方形，比较细长。

鱿鱼片是由整只鱿鱼制成，包括鱿鱼筒和内脏附近的一层肉。鱿鱼丝的口感相对更有嚼劲，通常不加淀粉，口感更纯粹。

总的来说，味道和外观都不一样，但都是以鱿鱼为主要原料的食品，可以根据个人口味选择。