油麦菜怎么炒才好吃，简单。

蒜蓉炒生菜是家常菜，主要原料是生菜。这是用快速翻炒的方法做的。加上调料，不仅颜色好看，味道也很新鲜丰富，吃起来非常好吃。下面简单介绍一下如何让蒜蓉炒油麦菜变得好吃。

蒜蓉炒油麦菜配料:油麦菜300克，蒜末20克，盐，味精，葱，蚝油。

用大蒜炒油麦菜的方法；

1.大蒜切成蒜末，洋葱切成葱花，油加热至八成热，放入葱花和部分蒜末。

2、入味后，放油麦菜，快速翻炒，然后加点蚝油或酱油翻炒。

3.当油麦菜的尖端变软时，加入一勺水，转中火，加入所有剩余的大蒜，在差不多熟的时候加盐。

食用价值:

1、优麦菜富含维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁等营养成分，是一种低热量高营养的蔬菜。

2.油麦菜中的生菜有安神的作用。经常食用可以缓解神经紧张，改善睡眠，调节神经衰弱。

3、清热利尿，油麦菜性寒，有清热解渴、利尿消肿、缓解口腔溃疡的功效。