哪些食物不应该扔掉做成蛋糕,又软又甜又好吃?
豆渣含有大量的蛋白质和各种营养物质,许多膳食纤维可以帮助人体促进消化和肠道蠕动。适量服用豆渣还可以降低胆固醇含量,不仅是在制作豆粕的过程中,在制作豆腐或酸奶的过程中也是如此。不敢相信不知名的副产品能做出这么好吃的发糕,减肥的人可以放心服用,不用担心吃多了长胖!
菜品:豆瓣酱大黑豆饼1。提前准备好制作大豆酱饼所需的所有原料。所有材料中最重要的是100克左右的大黑豆豆酱饼。一般可以用家里榨豆浆剩下的豆酱渣做,不需要额外显著的水,大黑豆也没必要用豆酱渣。各种豆酱渣都适合做。2.将one hundred and fifty克小麦粉(普通)在干净的不含水不含油的脸盆中过筛,加入2克泡打粉和20克豆粕源液。在小麦粉中加入豆粕后,可以不单独沥水,因为水掺入小麦粉较多,比较稀。这个发糕的素描准备不是那种很软的质地,有点扎实但是口感适中。
3.先用筷子将小麦粉搅拌成絮状,然后双手将小麦粉揉成面糊。揉成“三光”后,可以加入自己喜欢的干果、浆果干,如核桃仁、腰果仁、甜杏仁、蓝莓干等,再把自己的小调料揉进面糊里,可以增加色彩鲜艳的口感,甜度适中。4.面糊揉好后,放在阴暗但温暖的地方进行蒸的过程。最好铺保鲜袋。5.发酵后的面团比之前大一倍甚至更多。面糊取出后,轻轻按压排气管,揉成大小均匀的条状。
6.取出前准备一个条形磨具。没有条形磨具,也没有陶瓷杯。只需在磨具内侧铺一层防油纸,防止面糊粘在磨具上即可(或者用小刷子抹一层植物油也有同样的实用效果)。7.也可以在炒锅底部放入开水,将装好的面团连同磨具一起放入最暖状态的蒸笼中,盖上盖子进行二次发酵。8.酒精膨胀后,再次接通锅内冷水,放入面糊拍开锅内水,然后变成中红色,蒸25分钟后关火。不用担心开盖,炖个三五分钟,然后拿出来稍微晾凉,再从模具里拿出来。最后把蛋糕切成厚薄均匀的小块,就可以吃了!