控糖吃什么主食？

1.裸燕麦、荞麦、燕麦、玉米粉等全谷物是富含维生素B、微量元素和膳食纤维的主食。

2.豆及豆制品。豆类食物含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素，大豆油含有不饱和脂肪酸。

3、不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包和糖蛋糕。

糖类是多羟基醛或酮，可分为醛糖和酮糖。

糖按碳原子数还可分为丙糖、三糖、戊糖和己糖。最简单的糖是丙糖(甘油醛和二羟基丙酮)。因为大多数糖类化合物都可以用通式Cn(H2O)n来表示，所以过去人们认为糖是碳和水的化合物，称为碳水化合物。发现有些糖，如鼠李糖(C6H12O5)、脱氧核糖(C5H10O4)不符合碳水化合物的通式。另外，某些有机化合物分子中氢原子和氧原子的数目之比正好是2:1，如甲醛(CH2O)和乙酸(C2H4O2)，符合碳水化合物的定义，但不是糖类。所以，把糖叫做碳水化合物是不恰当的，但它已经被使用了很长一段时间，至今仍被人们使用。