荷花的药用和食用价值

《本草纲目》中记载，莲、莲子、莲衣、莲房、莲须、莲子心、荷叶、莲梗、莲节均可入药。荷花能活血止血，除湿祛风，清心凉血，解热解毒。

莲子能养心、肾、脾、肠。莲须能清心益肾，敛精止血，消暑除烦，生津止渴。荷叶能清热解暑、利尿壮阳、止血、减肥。其中荷叶珍的成分对清理肠胃、减脂祛瘀有奇效。莲藕能养精蓄锐，止血化瘀，清热解毒。莲藕能清热解暑，利水，泻火，清心。

吃

中国古代有春天送梅，秋天采莲的传统。自古以来，我国人民就把莲子视为珍贵的食物，至今仍是高级滋补营养品。许多地方专门生产莲子。莲藕是最好的蔬菜和果脯。

荷叶、荷花、莲梅等也是中国人喜爱的药膳。可见荷花的饮食文化是丰富多彩的。传统莲子粥、莲子脯、莲子粉、带肉藕片、蒸荷叶肉、荷叶粥等。叶子是茶的替代品，也用作包装材料。

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含义

自鸦片战争以来，尤其是中华人民共和国成立后，荷花也成为美化人民生活、陶冶情操的珍贵花卉，被誉为十大名花之一。朱自清曾写过《荷塘月色》一文。孙中山先生和周恩来总理多次倡导大力发展荷兰文化，向友好邻邦播撒友谊的种子。

1918年，孙中山先生游历日本，带来了辽东半岛普来店出土的九颗莲子。经过精心培育，古莲子种植成功。1963年，大和向中国科学院院长郭沫若赠送了一百粒大和莲种子。

1979年4月，邓副委员长访日参观主持修建的奈良唐寺时，森本长老将中日两国专家培育的唐寺莲、孙文莲、中日友好莲的莲藕送给邓副委员长。

1980年4月，为庆祝中国展出，日本一僧人在扬州大明寺，武汉院将唐寺莲、孙文莲、中日友好莲的莲藕送到大明寺，摆放在纪念馆旁的平原楼前。

参考资料:

百度百科-莲花(Lotus)