制作比萨酱的原料

番茄600克、大蒜4瓣、黄油30克、洋葱100克、盐6克、黑胡椒1茶匙、牛至1茶匙、罗勒1/2茶匙、糖1茶匙。

练习听发音

1.西红柿洗净，用开水略烫，然后去皮。

2.将去皮的西红柿切成小方块备用。

3.将洋葱切成丁，将大蒜捣碎。

4.加热平底锅，加入黄油，煮至融化。

5.黄油融化后，加入洋葱和大蒜，翻炒约1分钟。

6.翻炒洋葱，加入番茄丁，大火翻炒。

7.当看到西红柿炒汁时，加入糖、黑胡椒、牛至叶、罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火，约20分钟。炒菜时不时开盖翻炒，以免糊底。

8.煮好后，如果此时还有很多水，转大火收汁成酱，加盐，翻炒均匀后出锅。