坚持每天早上吃煮鸡蛋有什么好处？

鸡蛋是补充蛋白质的最佳食物，有资料表明，经常吃鸡蛋可以健脑益智，因为鸡蛋的蛋黄中含有软磷脂、甘油、甘油三酯胆固醇和卵黄蛋白，还可以补充人体的蛋白质，还可以修复肝组织损伤，还可以预防动脉硬化和癌症。鸡蛋中维生素b2较多，能分解氧化人体内的致癌物质。

健康人坚持每天早上吃一个煮鸡蛋，常年吃一个，是有益无害的，但是心脑血管疾病的人适当吃一点是可以的。鸡蛋虽好，但在食用量上要讲究科学。如果你一天吃太多鸡蛋，会给你的身体带来一些不好的影响。鸡蛋吃多了会大大增加胆固醇的摄入，导致血液胆固醇含量高，引起动脉粥样硬化和心脑血管疾病。

鸡蛋怎么了？鸡蛋的营养价值很高。蛋清含有蛋白质，蛋黄含有维生素B2、铁、卵磷脂、胆固醇和其他重要营养物质。胆固醇也不是坏事。它在人体内也有重要的生理作用，合成构成细胞膜的物质之一的激素，滋养大脑神经组织等。如果长期吃太多，过量会导致血脂升高，动脉粥样硬化。如果一个人饮食合理，少吃动物内脏，多吃水果蔬菜，对身体有好处。

如果老人身体没有大的问题，吃个鸡蛋保证一定量的优质蛋白质就不错了。如果你有身体方面的问题，比如高血压，高血脂，那就根据具体情况来处理，根据医生的建议来决定你吃鸡蛋的量。

蛋清是蛋白质，蛋黄是多种营养素，一般重50克左右。老人每天早上吃一个煮鸡蛋是很好的。