吃姜可以增强免疫力，帮助减肥！一张桌子可以看四种姜，你该吃哪一种？
吃姜可以改善血液循环，增加免疫力，抗过敏，减肥。最近的研究指出，生姜可以防止大脑的慢性炎症，预防痴呆症。但是，不同生长阶段的生姜有不同的功效。先来看看吧。根据生长期，生姜可分为四类。
吃姜可以提高基础代谢率！如果想通过更快的燃烧脂肪来减肥，首先要考虑的是“基础代谢率”。有研究发现，体温每升高0.5℃，基础代谢率就会增加7%。生姜可以* * *血液循环，是的，体温上升，从而提高新陈代谢率。生姜中的辛辣成分，如姜酚、姜辣素，会扩张人体的毛细血管，使血液流动更顺畅，提高体温，自然燃烧脂肪更彻底。
改善血液循环有什么好处？姜酚还能抑制体内脂联素的降低，从而修复受损的血管，还能降低血液中的中性脂肪值，调节血糖。
中医:爱吃凉的让“湿气”堆积！生姜能祛湿驱毒。在中医理论中，湿气代表不好的物质堆积，会伤“脾气”。现代人喜欢吃生冷的食物，这样会使身体的代谢循环变差，也就是会使不好的物质“湿气”难以排出，而生姜的作用就是去湿散寒，治疗胃寒腹痛。同时，生姜有一定的利尿作用，对排出体内多余的水分和废物也很有效，有助于消除“水肿型”肥胖。
此外，2013年，台湾省高雄医学大学发现，生姜可以抑制呼吸道病毒如RSV的生长，姜茶和姜汁有助于降低感染风险。在印度2012的研究中，还发现生姜能抑制多种有害细菌，改善肠道微生物生态。近年来，研究还发现，生姜还可以防止大脑的慢性炎症，从而预防痴呆症。
研究证实，生姜有助于抗癌。日本生姜之父石原博士曾在著作中引用美国明尼苏达大学的研究称，植入大肠癌细胞的实验鼠食用混有生姜提取物的饲料，15天后肿瘤数量比食用普通饲料的鼠少得多；密歇根大学的研究证实，生姜可以促进卵巢癌细胞的死亡。
同时，石原坚持认为癌症的原因是体温过低。以前的研究证实，癌细胞在35℃左右最活跃，生姜可以优化血液流动，提高体温，从而预防癌症。
如何选择适合自己的生姜？中医教你分体质。既然生姜有这么多功效，那么如何选择适合自己的生姜呢？其实只要把握好一个原则，就是“姜还是老的辣。”基本上这四种姜只是不同的生长阶段，年龄越大姜的效果越明显。
所以吃姜，首先要看季节和体质。例如，夏天已经炎热干燥。如果你选老姜和姜母，你会生气。在炎热的季节，开胃的嫩姜和粉姜会是更好的选择。
接下来可以参考自己的体质。按照中医的角度，人可以分为“热”和“冷”。中医彭列举了判断的关键:寒性体质的人容易怕冷怕风，吃冰或水果容易拉肚子；总是手脚冰凉，尤其是睡觉的时候，脚底会不暖和。体质偏热的人容易长红肿痘痘，满口口臭，便秘。
如果是寒性体质的人，可以吃生姜、姜母等。而且如果是热性体质，可以考虑嫩姜和粉姜。当然不是说特定体质的人只能吃特定的姜。只要适量，每一种姜都可以抱着好吃的心态去品尝。