吃牛肉火锅的好处

胡萝卜炖牛肉是菜单中常见的一道菜，有健身丰胸的作用。在少女时期食用，可以为女孩的发育打下良好的基础。牛肉有补血的作用，适合生理期或贫血时食用。

工作方法

1，先将牛肋排切成大小合适的块，然后放入热水中慢煮，可以清理肉中的淤血；

2.准备生姜、干辣椒、豆瓣酱(根据个人口味)、八角、桂皮等大料；

胡萝卜炖牛肉

3.肉煮到一定时间后，捞出来，放在铁锅里用油加热，用姜、辣椒、大料等煸炒。，香味出来后放入牛肉，加入适量的盐，然后翻炒。这时候就要控制火候，不要太猛，否则会把肉炒糊，甚至粘锅。那时候炖牛肉就老了，汤也不对味了。

4.将牛肉倒入砂锅中(康居没有砂锅)，加入适量的水，取一两姜饼放入。首先，小火炖20分钟左右。期间注意不要让汤汁散开，然后慢炖；

5.胡萝卜切成滚刀形，用清水浸泡；

6.牛肉熟后，加入切好的胡萝卜，然后用大火煨约10分钟。根据个人口味，加入适量盐，小火慢炖。需要注意的是，盐是不可或缺的；

7.炖大约30分钟后，胡萝卜就差不多好了。此时加入适量鸡精、香菜、葱，关火加盖5分钟左右即可食用！

注意:发育期容易发胖，不要选择脂肪含量高的牛腩煲汤。

牛筋一定要新鲜，煮出来的汤味道鲜甜。牛肉富含脂肪、蛋白质和铁。特别是铁对女性补血很有帮助，而蛋白质可以增强身体的抵抗力。

手术时间97分钟。