白菜和泡菜——多喝水减肥的人的必备食物。

蔬菜有很多种。春节刚过，人们对大鱼大肉已经没有了新鲜感。他们特别喜欢吃一些清淡爽口的食材，所以蔬菜就派上了用场。白菜是个不错的选择，油腻，富含微量元素。下面是白菜泡菜的做法。

卷心菜和泡菜

原材料:

白菜(900g)。

调料:

葱、葱、蒜泥(1勺)、粗盐(4勺)、辣椒粉(3 -5勺)、鱼露(5勺)、白糖(1勺)、姜粉或姜泥(1/3勺)、葱是中等大小的一半，而

练习:

1，白菜去根，切块；

2.在半碗清水中加入4汤匙粗盐，慢慢搅拌至融化，最好完全融化，口感更均匀；

3.将切好的白菜加入盐水，稍微拌匀，腌制1.5小时；

4.期间准备葱、葱、蒜；

5.酸菜用清水洗两遍后，20分钟左右沥干水分；

6.将白菜干加入辣椒粉、鱼露、蒜、糖、姜粉拌匀，戴一次性手套，更干净健康；

7.调料搅拌好后，加入葱段和洋葱，拌匀。

8.混合后，在室温下放置半天，然后放入冰箱。

白菜和泡菜有增强免疫力和美容养颜的作用。富含维生素C，能增强免疫力，预防心血管疾病。另外，具有特殊生理活性的蛋白质可以帮助皮肤再生和伤口愈合，具有护肤美容的功效！而且常吃这类食物还有降血糖的作用，因为白菜能促进胰岛素分泌，还能有效控制和预防高血糖，而且热量比较低，容易抑制脂肪的吸收和利用。可以说是非常有价值的食材。而且其中所含的维生素U能有效抑制脂肪吸收！

白菜和泡菜的做法你们都了解了吗？方法简单，营养价值高，还能增强免疫力和抵抗力，有美容养颜的作用。从白菜可以知道它有降血糖的作用，对糖尿病人有很大的帮助，可以经常食用。