哪种水果对酵素有好处？

“水果酵素”最大的卖点就是宣称“酵素”可以起到“瘦身”、“美容”、“排毒”的作用。但事实是，靠“酶”，或者说酵素来达到这些效果，只是一种美好的想象。

整个发酵液中的蛋白质含量很低。且不说传闻中的“一天喝100 ml”，就算喝一公斤“果酶”，得到的蛋白质总量也不过0.2g——还不如吃一个中等大小的苹果。况且就算吃了那点可怜的酶也发挥不了作用——因为它们缺乏保护，在经过消化道时，胃液和肠液中的蛋白酶会把它们切成小块，变成寡肽和氨基酸而被吸收。

扩展数据:

水果酵素英文名:fruitenzyme，指水果发酵的产物。

因为酶在过去也叫酵素，所以商家把水果酵素说成是水果中的酵素，并声称摄入的水果酵素可以在人体内发挥作用。这是伪科学。

即使水果酵素真的是水果中的一种酶，也无法在人体内发挥作用。其实口服酵素在消化道已经被分解成小分子，无法发挥作用；而植物酶可能无法催化人体反应；更重要的是，人本身有一套完整的机制来控制酶的产生和分解，并以此来控制一切生命活动。补充酵素是多余的，也是盲目的。

参考资料:

互动百科-水果酵素？百度百科-水果酵素