产后鸽子汤的做法

1.被杀的血闷(用水闷死)的鸽子就可以炖了。

2.炖乳鸽汤的辅料，红枣若干，枸杞适量，姜片适量。

3.鸽子肉闷死后，切成块烧掉。

4.鸽子窒息后，需要半个多小时才能进行剖腹手术，否则窒息不起作用。据说鸽子血对术后病人和鉴别特别有好处，这样处理很合适。鸽子肉块是开水(飞水)后捞出来的。

5.用适量的清油将准备好的姜片用小火烧一下，可以去腥。

6.鸽子汤刚刚煮好。

7.先将姜片烧入味，再将鸽子肉片烧开水后倒入翻炒。两分钟后，倒入适量料酒，再去腥味；然后加入准备好的红枣和枸杞，加入冷水(自来水)烧开。这时候可以把带汤的铁锅里的鸽子肉倒入准备好的瓷锅里，小火炖一个小时，然后加入适量的盐，炖半个小时左右。

8、鸽子汤现成，特别适合孕妇和术后患者。