甘露寡糖对犊牛腹泻和生长性能的影响，养牛技术
试验分为两个处理组，即对照组和mos组，每组18头，mos组的mos添加量为4g/头/天。
测定日增重、干物质采食量(分米)、可消化总养分(tdn)和粗蛋白质(cp)、饲料转化率、粪便评分、粪便中大肠杆菌数量和饲料报酬。
结果表明，与对照组相比，添加mos后，日增重、采食量和饲料转化率显著提高(p0.0l)。通过粪便评分和粪便中大肠杆菌数量综合评定，腹泻率和饲料报酬显著降低(p0.0l)。
结果表明，在犊牛日粮中添加mos可减少犊牛腹泻，提高生长性能，降低饲料报酬。
甘露寡糖的功能
犊牛出生后2~3个月，其健康状况和生长速度影响整个生长阶段的经济效益。
由于犊牛的早期营养非常重要，许多饲料添加剂被应用到犊牛日粮中以获得理想的效果，而益生元一直是研究的重点。
作为一种不可消化的食物成分，益生元通过选择性地刺激一个或几个菌落中细菌的生长和活性而对宿主产生有益的影响，从而改善宿主的健康。
益生元不被前消化道消化和吸收，但可以选择性地刺激有益菌的生长(roberfroid等人，l998)。
低聚糖属于益生元，常见的有甘露寡糖(mos)和低聚果糖(fos)。这些营养素可以添加到小牛代乳粉和发酵剂中加以利用。
Mos可以通过水解、分离和喷雾干燥从酵母中获得。
酵母细胞表层的甘露聚糖是整个酵母或酵母细胞壁的主要抗原。
Mos可以与一些细菌表面的葡甘露聚糖结合蛋白结合，通过干扰肠道上皮细胞表面的碳水化合物受体来阻止有害细菌的定植，从而优化肠道内的微生物菌群。
本试验主要研究日粮中添加mos对犊牛生长性能和饲料报酬的影响。
材料和方法
试验设计将36头5日龄荷斯坦杂种犊牛随机分为对照组和mos组，试验持续饲喂至2月龄。
犊牛出生后断奶，mos组犊牛每天多喂4g。
Mos(每天早上与牛奶混合)，对照组不添加mos。
食物区
小牛被关在自然通风的牛棚里，单列喂养，自由饮水。每根柱子都采用水泥地面，顶部用石棉覆盖，另一部分是敞开的。每根柱子提供一个独立的水槽和洗涤槽。每天打扫牛棚，消毒。
膳食组成和喂食量
实验犊牛为初乳饲喂后的5日龄犊牛，每天喂两次奶，奶温与体温保持在同一水平。整个实验期的饲喂方案为:第三周前，全脂奶的饲喂量为体重的l/l0；第4周到第7周，投喂量为体重的l/l5；第八周是l/25。第4周到第7周，脱脂牛奶的投喂量为体重的l/25，第8周为l/l5。从第4周到第7周，每头犊牛每天精料为120克，第8周为250克。在第4周、第5周、第6周、第7周、第8周，青饲料日采食量分别为700克、750克、850克、1000克、1100克，精料(发酵剂)由35%玉米、10%花生粕、33%大豆、20%麦麸和2%预混料组成。
实验材料实验组从5日龄到2月龄每天饲喂4gmos。从酵母细胞壁中分离出Mos。
指标测定及方法每天早上喂食前称重，每天统计摄入量，每周分析一次饲料和饲草的营养成分。
饲料转化效率的公式为分米(干物质)转化效率=分米日采食量/日增重；Tdn(总可消化营养素)转化效率=tdn日摄入量/日增重；Cp(粗蛋白)转化效率=cp日摄入量/日增重。
粪便评分按4分进行(L分为正常队形；2分为轻度腹泻——软便，可形成；中度腹泻3分——粘稠不成形；4分为重度腹泻，为液体，未成形。