黄瓜零食可以排毒瘦身。

材料:黄瓜300克，黑木耳150克，竹笋150克，红辣椒30克，食用油、盐、鸡精、醋适量。

做法:黄瓜洗净切片，黑木耳泡发，洗净撕小块，竹笋洗净切片，红辣椒去蒂，洗净切片；锅中水烧开，木耳和竹笋分别焯一下，捞出沥干；锅里烧热油，放入黄瓜翻炒，放入黑木耳、竹笋、红椒翻炒，放入盐、鸡精、醋，再放入适量清水煮。

功效:黄瓜性寒，味甘，富含膳食纤维，对促进胃肠蠕动，加快排泄有一定作用。黑木耳中的胶质可以排除体内的有毒物质，用黑木耳和竹笋同等炒黄瓜，不仅色泽鲜艳，口感丰富，而且还有排毒瘦身的功效。