减肥菜有哪些？你做什么来减肥？
1，鸡花碎
材料:鸡胸肉75g。
材料:花椰菜150克，罐装豌豆15克，火腿10克。
调料:花生油、鸡蛋清、味精、淀粉、绍兴酒、精盐、鸡油、
鲜汤，洋葱，姜汁。
做法:将鸡胸肉剁成细块，放入碗中，加入葱、姜汁和少许鲜。
汤，同方向搅拌，同时加汤。搅拌成米汤时，加入鸡蛋、淀粉、盐、味精搅拌均匀。将菜花切成小块，用开水焯透，再用鲜汤煨透后取出。用油加热炒勺，待炒勺满后倒出，待剩下的底油加热后，倒入调味好的鸡蓉，小火慢炒，成糊状时，放入花菜，边炒边加油，最后加入鸡油，取出炒勺，放在盘子里，撒上火腿蓉和豌豆末。
特点:鲜、嫩、香，不仅好吃，而且不腻。
营养丰富，有益健康；同时脂肪含量低，不会使人发胖，却能使人轻盈有力。是符合营养要求的理想减肥菜。
2.素食花椰菜
材料:花椰菜300克。
调料:大豆油、精盐、味精、面粉、鲜汤、淀粉、葱、姜。
做法:将菜花切成小块，洗净，用开水焯一下，沥干水分，葱、姜切成末备用。用底油将炒勺烧热，将葱和姜末放入炒锅，加入少许面粉，炒香，加入鲜汤，加入精盐和味精，放入煮好的花菜，大火烧开，转小火慢烧至酥烂，再用大火勾芡，将油从勺中倒出。
特点:菜花含有丰富的维生素，还含有较多的维生素、维生素以及磷、钙、铁等多种无机盐。花菜不仅营养丰富，而且质地白嫩，味道鲜美，一直被视为蔬菜中的珍品。食用后既能增加食欲，满足人体对维生素的营养需求，又不会增加脂肪，造成肥胖。是符合营养要求的理想减肥菜。
3.酱茄子
材料:紫茄子500克。
材料:肉末500克。
调料:面酱、精盐、味精、食用油、糖、香油、葱、姜末、蒜片。
做法:炒勺里的油松开，火五六成热的时候，放入分拣好的茄子
将种子倒入炒勺中炒熟，然后倒入漏勺。炒勺留少许底油，放入肉末、葱、姜、面酱翻炒，放入茄子，放入汤汁，盖紧锅盖，小火煨至熟，放入蒜片、味精，翻勺，从勺中倒出香油。
特色:茄子
它含有很少的脂肪和碳水化合物，因此它是高血压和动脉硬化患者以及肥胖和超重者的理想菜肴。
4、醋焗白菜
材料:白菜心400克。
材料:青红椒块15g，干海藻15g。
调料:醋、食用油、胡椒粉、糖、精盐、淀粉、香油、绍兴酒、
味精，姜丝。
做法:将白菜心切成合适大小，辣椒切成菱角片，做海苔干。
炒勺加入底油，火上加热，炒出花椒，取出，放入花椒、干饭、姜丝、白菜丝，适度翻炒，加醋稍煮，加糖少加。
许汤，加精盐、绍兴酒、味精，煨一会儿，勾芡，炒勺倒香油。
特点:大白菜所含蛋白质接近人体所需。
蛋白质，脂肪含量极低，
富含无机盐和维生素，是肥胖者消脂减肥的理想菜肴。
5、炒三丝
材料:土豆150克，胡萝卜150克，芹菜100克。
调料:花生油、精盐、味精、香醋、淀粉、葱、姜、花椒油。
做法:将土豆和胡萝卜去皮，切成5厘米长的丝。芹菜洗净，切成3厘米长的段，粗切，三根切丝用开水焯一下。一见变色就拿出来，用冷水冲洗，然后捞出水备用。将洋葱和姜切碎。勺子着火的时候加入底油。加热后，在炒锅里用葱和姜，大火煮三丝。快速翻炒，在醋中加入精盐和味精，加入少许酱料，倒入花椒油。
就把炒勺拿出来。
特点:脂肪含量低，能有效帮助降低血压、血脂和体重。
6.减肥喝茶
1，三花减肥茶
材料:玫瑰、茉莉、代花、川芎、荷叶各5克。
做法:将所有材料用开水冲泡15分钟，每天喝茶。
功效:有助于化痰祛湿，减肥降脂。
2.肉桂甘菊茶
配料:菊花3克，杭白菊3克，决明子15克。
做法:将茶叶、菊花、决明子放入杯中烧开水，盖上盖子炖10分钟后饮用。
功效:有助于降血压、明目、润肠通便、减脂减肥。
3.山楂菊花茶
材料:山楂20克，菊花12克，决明子20克。
做法:将所有食材用水煮开，取汁代茶。
功效:可以帮助清肝减肥，对肥胖人群有很好的瘦身效果。
4.薏苡仁减肥茶
材料:薏苡仁30g，茶叶10g。
做法:薏苡仁洗净，用清水浸泡一夜，然后与浸泡过的薏苡仁一起煮沸，再加入茶叶，用小火煮3分钟。
功效:健脾利湿，加速新陈代谢，减肥。
5.玉米须茶
材料:干玉米须10 ~ 15g。
做法:将晒干的玉米须洗净，放入开水中代茶饮用。
功效:能帮助利尿、利胆、降压降脂、减少脂肪堆积。
6、葫芦减肥茶
材料:乌龙茶25克，干荷叶20克，陈年葫芦10克，陈皮5克。
做法:将干荷叶、陈皮、老葫芦研磨成细粉与茶叶混合，用开水冲泡后直接饮用。可以反复冲泡，直到茶淡为止。
功效:有助于加快新陈代谢，利尿消肿，减脂减肥。