广州有什么特点？

粤菜以广州菜为代表，融合了我省各地优秀的民间菜系和西方菜谱的长处。广州菜取材广泛，选料精细，技艺高超，善于变化，品种多样。广州菜是粤菜的主体和代表。口感以清鲜嫩脆为主，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。季节性强，夏秋季节轻，冬春季节重。广州比较常见的菜有白切鸡、水煮虾、平炉乳猪、挂炉烤鸭、蛇汤、油浸虾、红烧大裙翅、清蒸海鲜、虾仁等。

2.早茶

早茶小吃“我忘不了在广东喝茶。”广州人爱喝茶，尤其是早茶。早上见面，外地的问候多是“吃了吗”，而广州的往往是“茶喝够了吗？”你喝茶了吗？)。饮茶构成了岭南文化区别于其他文化的鲜明特征。广州的老字号茶馆有:陶陶居、陆玉居、怕香、南苑、北苑、攀西、大通、慧如、三如、多如、乔欣、德信、郑新、福来居、西华居、大三元、美珍居。

广州人喜欢喝茶，比如早茶、凉茶和功夫茶。大家都喜欢在节假日叫上朋友，去茶馆喝茶。茶还是其次，主要是吃零食和聊天。广式点心品种多样，制作精美，风味独特。名小吃，名小吃，名风味食品，不胜枚举。如北苑酒家的美食，攀西酒家的点心宴。

随着改革开放和外来人口的增加，其他国内菜系，如川菜和鲁菜，也变得流行起来。当然，日本料理、韩国料理、西式酒吧、各种快餐都是这个时代发展的产物。就这样，在广州形成了多元化的饮食风格。

3.特色小吃

1.萝卜牛腩:萝卜牛腩是广州著名的传统小吃，由白萝卜、新鲜牛腩和调味料经过长时间制作而成。在北京路、上下九路等一些繁华路段，萝卜牛腩的香味飘得满街都是。在街上，你会经常看到有人端着几碗萝卜牛腩逛街，尤其是男生女生。

2.云吞面是广州馄饨的俗称。上下九路、西华路、人民路(即西关)一带馄饨面小吃店很多，是西关有名的小吃。因为这种汤味道浓郁，馄饨皮薄馅多，鸡蛋面有弹牙的感觉，所以成为广州早餐的小食品。馄饨面里还有一个外号叫西戎。

3.肠粉:广州的一种特色小吃，是广州人喜爱的小吃，也是广州大小茶楼、酒楼的必备产品。因为它看起来像猪肠，广州人也叫它肠粉猪。据说是抗日战争时期潘唐河仙阁所创，现在小吃店、茶馆、饭店、酒店都有。

4、和稀饭第一家:吴是民国时期著名的小吃店，位于荔湾文昌巷。它的粥最有名，粥底有腐竹、银杏、土鱼。粥洁白光亮，米水交融，味道鲜香。

5、双皮奶:南新双皮奶是南新牛奶甜品店的招牌食品。熬制后的牛奶双凝固，色泽洁白，呈糊状，半固态，光亮爽滑，奶皮不离碗边，香甜软滑，风味浓郁，营养丰富。

6、龟苓膏，广州人自制的龟苓膏呈褐色，胶状，容器是什么形状，一小碗一小碗，加蜂蜜后看起来晶莹剔透，入口香甜，回味苦涩。都说越苦越好，能清热降火，宜多吃。

7.船粥是一种广东粥，味道很好。

娱乐入门

广州作为中国最早开放的城市之一，当然是娱乐业的先行者。这里有各种各样的娱乐场所:首先，有一种传统戏剧——粤剧，深受广州老一辈人的喜爱。其表演灵活细腻，唱腔流畅多变。如果你有幸听了Sin Nui Hung的演唱，那就是“三天不停”。

当然还有大型的现代化游乐园，经营着各种刺激、精彩、刺激的活动，带给人们全新的感受。如世界大观、飞图梦幻影城、冰雪大世界，都是高科技、新颖，吸引了很多喜欢好奇心的游客。