结肠炎应该吃什么食物？

低脂、少纤维、多油、脂肪过多的食物不易消化，其肠滑作用会加重腹泻症状。烹饪方法主要有蒸、煮、炖、焖。膳食纤维能促进肠道蠕动，刺激肠壁，对病变肠道不利。因此，应避免含纤维较多的食物，如韭菜、芹菜、黄豆芽、洋葱等。

注意蛋白质和维生素的摄入。在日常饮食中选择一些易消化、蛋白质优良的食物，如鱼、蛋、豆制品和富含维生素的绿叶蔬菜、新鲜果汁、蔬菜汁等，以补充长期腹泻造成的营养消耗。慢性肠炎患者应采用易消化的半流质饮食或少残软食物，一次不宜吃太多。

补充水分、盐分等慢性肠炎，如果伴有脱水，应及时饮用淡盐开水、蔬菜汤、蔬菜汁、果汁，补充水分、盐分和维生素的不足。

少吃产气食物和甜食。肠鸣音过强时，应少吃蔗糖和容易产气发酵的食物，如黄豆、红薯、白萝卜、南瓜、黄豆等。

注意饮食卫生。慢性肠炎患者体质虚弱，特别是胃肠道容易感染。所以，更要注意饮食卫生。不要吃冷、硬、变质的食物，禁食酒精和辛辣刺激性调味品。尽量不要在外面的餐馆和大排档吃饭。

祝你健康。