白菜怎么搭配？

卷心菜是半瓣大蒜。

小葱2根，辣椒面5克。

花椒10菜籽油。

生抽5毫升盐5克

味精3g醋10ml

生卷心菜丝的步骤

1.？新鲜的卷心菜去掉了外面的老叶子。

2.？将丝切均匀，洗净，放入盆中。

3.？大蒜切碎，韭菜切成葱花。

4.？将蒜末、葱花、干辣椒面放在白菜丝上。

5.？炒锅点燃，放油，放入花椒炒香，取出。

6.？油温升高，迅速溅到蒜末、葱花、辣椒面上。

7.？加入盐、味精、酱油和醋搅拌均匀。

8.？把盘子装上。

技巧

白菜切丝尽量细，切均匀，比较容易入味。

如果不想炸油，可以直接加辣椒油吃。