吃大蒜会燃烧脂肪吗？

大蒜中的大蒜素有助于增强体内褐色脂肪的燃脂生热作用。《营养学杂志》上的一项研究表明，大蒜增加了人们的热量消耗，减少了人体产生的脂肪量。

大蒜是阳性食物，也有刺激性，所以对虚弱的身体有积极的滋补作用，可以增强体力，促进身体的新陈代谢。此外，大蒜可以减少体内脂肪。据说吃大蒜可以增加体内一些减肥物质的分泌，从而达到降血脂的效果。临床上，大蒜确实有控制体重的作用。大蒜不仅可以强身健体，还可以减肥。

扩展数据:

吃太多大蒜也有副作用:

1.大蒜能增加胃酸分泌，辣椒素能刺激胃酸分泌，所以患有胃肠疾病，特别是胃溃疡和十二指肠溃疡的人不宜吃大蒜。肝病患者不宜多吃大蒜，可能会引起肝功能障碍。大蒜虽然对肝脏有保护作用，但大蒜对肝炎病毒没有作用，反而会刺激胃肠道，抑制消化液的分泌，从而加重肝炎患者的恶心等症状。

2、过量食用大蒜会影响视力。中医认为，长期大量食用大蒜会“伤肝伤眼”，因此眼疾患者食用大蒜要慎重。尤其是身体不好、气血虚弱的患者更要注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。

不适合吃大蒜的人:

1，非细菌性肠炎、腹泻时，大蒜不宜生吃。因为生蒜中辛辣的大蒜素能刺激肠道，使肠黏膜充血水肿加重，促进渗出，加重病情。如果已经出现腹泻，大蒜更要谨慎食用。

2.肺胃热、血虚头晕、体臭患者不能吃大蒜。

3.患有其他疾病的重症患者。吃大蒜、辣椒等辛辣食物有利于健康人长期保持健康，但对病情严重或正在服药的患者有明显的副作用，不仅会使药物无效，还可能与药物产生连锁反应，使患者发生危险。

人民网-研究表明，辣椒、生姜和大蒜燃烧的脂肪最多。

人民网-吃大蒜有助于减肥！五种食物加速新陈代谢

人民网-健康:大蒜减肥法减肥，排毒，控制体重，轻量化瘦身。

人民网-注:大蒜吃多了也有副作用，这个你肯定不知道。