健身离不开鸡蛋。你知道如何正确吃鸡蛋吗？

无论是减肥还是增肌，都离不开鸡蛋，但是你真的吃鸡蛋吗？鸡蛋被誉为最有营养的食物之一，也是健身人群必不可少的食物。接下来，我们来了解一下鸡蛋的营养价值。

1，煮鸡蛋——保持鸡蛋的营养价值。

水煮蛋的蛋白质营养利用率高达99%，其营养成分几乎都能被人体吸收。此外，无需添加其他调料，无论是减肥还是正常饮食，都是无可挑剔的烹饪方法。

2、煎蛋——自动更快的美食

煎蛋的蛋白质营养利用率高达98%。如果家里有不粘锅，只需要加一点油，3分钟内就能做出美味又营养的煎蛋，省时省力。

3、炒鸡蛋——减脂的人要少吃。

炒鸡蛋在蛋白质方面的营养利用率在95%左右，但是由于炒鸡蛋过程中需要添加的油量比较大，而美式炒鸡蛋通常会添加黄油，所以鸡蛋在煎的过程中会把油全部吸收掉。虽然营养还在，但是热量和脂肪都比较高，不适合减脂的人。

4、水波蛋——一种流行的吃法。

水波蛋是蛋品界的新星，是一种超级有型的吃蛋方式。在煮好的早餐上放一个水波蛋，戳一下鸡蛋，用力顶上来，这样的方式可以充分发挥鸡蛋的营养。