以生态餐厅为主题,有哪些市场痛点?
4月10日,在“2018中国连锁餐饮峰会”上,中国连锁经营协会发布的餐饮企业调查数据显示,目前,餐饮行业主要面临人力资源、持续扩张、成本、供应链、科技应用五大痛点,其中九成企业认为人力资源问题最为突出,成为行业发展的首要问题。根据调查,五大痛点可以分为两类。其中一个可以称之为生态系统问题,比如人力资源和成本问题,不是简单靠企业自身努力就能克服的。这样的问题在一定程度上。
其实是餐饮业上游行业和相关行业的博弈问题。比如新品牌的进入会带来人力资源问题。