如何做出好吃的韭菜丸子，简单易行，怎么做。

韭菜含有较多的营养成分，尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等。另外，由于韭菜含有纤维素，可以促进肠道蠕动，保持大便通畅。

先说韭菜的常见做法——韭菜丸子。

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食品

饮食热量:2478.5卡路里

佐料

韭菜300克

猪肉100克

西红柿1

2个青椒

适量的面粉

两个鸡蛋

佐料

适量的油

鸡精适量

中等油耗

少量的盐

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方法/步骤

先把韭菜洗干净，然后切成“小块”(剁碎)。然后放在盘子里待用。将准备好的西红柿也切碎(如图)

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然后，把青椒也切碎。然后用刀背剁瘦肉，再用刀片剁(如图)

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三

之后将青椒、韭菜、肉倒入盆中，拌匀，再加入少许盐，耗油搅拌。

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四

之后将准备好的鸡蛋放入锅中稍微搅拌一下，然后加入适量的面粉和油搅拌均匀。

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五

然后，加入少许鸡精，搅拌均匀。然后用手将搅拌好的韭菜馅拉成圆球状(如下图)放入盘中备用。

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六

打开炉子，往锅里倒入适量的水，用大火烧开，然后把准备好的肉丸放入锅里，用大火煮。

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七

煮10分钟后，韭菜丸子即可出锅，然后放入碗中，再加入少许醋即可食用。

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