减肥吃米饭好还是面条好？米饭和面条哪个热量高？

就同样重量的大米和面粉而言，它们在人体内产生的总热量是一样的，营养成分的差异也不是很大，也就是说，面粉中不存在比大米更让人发胖的因素。但米饭吸收的水分大于馒头、挂面做的饼等熟食所需的水分。所以在同样的体重下，吃面食摄入的能量要比吃米饭高。但是，只要进食的总热量不超过身体的需要量，无论是吃米饭还是面食都不会使身体发胖。