芹菜可以炒鸡肉吗？

是的，芹菜炒鸡有去脂、降血压、养肝、利尿、消肿、安神、壮骨、抑癌抑瘤、滋阴补虚的功效。1鸡腿，300g芹菜食材，适量油，适量盐，半个红辣椒，适量姜，适量蒜锅，烧开水，然后把鸡腿放入锅中取出。

将鸡腿切成小块，芹菜和红椒等材料切丝，锅里放油，放入切好的姜蒜和红椒炒香，鸡块加一小碗水，加盖煮十分钟左右，鸡块放入芹菜和红椒丝翻炒一分钟，加入适量盐，炒匀出锅。