为什么沙拉酱热量高，做减肥餐？

“轻食”常用的沙拉酱、千岛酱、蛋黄酱，热量都很高。比如沙拉酱的脂肪含量一般在40%~60%，蛋黄酱最高可达80%。一些高脂肪、高热量的食物也可能被店家走私到“轻食”套餐中，比如炸薯条、炸春卷、蛋挞、奶盖、纸杯蛋糕、酥饼等。

虽然很多自制的“健康”饮料和甜点含有水果、蔬菜和土豆，但实际上含有大量的糖分和热量，可能不利于控制体重。许多快餐店通过加盐来改善口味，尤其是所谓的健康“清淡食物”，一顿饭可能摄入超过每日推荐钠量的75%。

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如何正确制作蔬菜沙拉

1沙拉酱的选择很重要。

如果你想减肥，你必须少摄入热量。蔬菜沙拉中的蔬菜热量低，多吃不会长肉。然而，许多人喜欢在蔬菜中加入各种沙拉酱。沙拉酱是用大量的鸡蛋和奶油做成的，热量非常高。如果你吃一汤匙的沙拉酱，你一天的减肥就白费了。

所以减肥期间可以吃蔬菜沙拉，但是不要吃沙拉酱。如果觉得蔬菜味道淡，可以选择酱油、醋、柠檬汁等低热量的调味品。

2.蔬菜必须是新鲜的

蔬菜经过烹饪后会破坏其营养成分，而蔬菜沙拉中的食物大多没有经过深加工，有利于营养成分的吸收，这也是吃沙拉的一个好处。然而，沙拉中的蔬菜必须是新鲜的。如果蔬菜在冰箱里存放时间过长，就不适合做沙拉，不仅没有营养，而且不健康。

3.蔬菜沙拉的配菜很精致

有人认为蔬菜沙拉是太素，营养不够全面。他们喜欢加一些火腿和熏肉作为配菜。虽然添加不多，但是热量很高，因为火腿等加工肉制品中有很多添加剂。吃多了不仅对身体不好，还容易发胖。如果觉得蔬菜太单调，可以搭配一些鱼、虾、瘦肉。

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