长豆芽怎么做好吃？

材料:黄豆芽500g，红辣椒适量，蒜苗适量。

辅料:香油、姜、葱、花椒、味精、料酒、盐。

练习:

1，黄豆芽洗净，蒜苗洗净切块，红辣椒切丝，姜切丝，葱切葱花。

2.锅里放油，七成热时放入花椒、葱花、姜丝翻炒出香味。

3.加入黄豆芽和少许料酒翻炒片刻。

4.加入蒜苗和红辣椒丝翻炒至蒜苗断裂。

5、加盐调味，最后加入味精和几滴香油翻炒均匀。

营养价值:

1，富含维生素C黄豆芽不仅好吃，还富含维生素C，对治疗坏血病有很好的效果。

2.黄豆芽中的核黄素对治疗口腔溃疡有很好的效果。如果是上火导致的口腔溃疡，尽量多吃黄豆芽。

3.黄豆芽还能清除血管壁堆积的胆固醇和脂肪，有效预防心血管疾病。

4、黄豆芽含有丰富的膳食纤维，可以疏通肠胃，预防便秘。所以黄豆芽也是便秘患者的健康蔬菜。经常进食可以预防和降低患消化道癌症的风险，如食道癌、胃癌和直肠癌。

5.黄豆芽营养丰富，但黄豆芽的热量比例很低。同时，黄豆芽富含水分和纤维素。所以黄豆芽成为很多妈妈产后减肥的食物之一。经常吃黄豆芽可以起到瘦身减肥的作用。