除了少吃多运动还能怎么减肥？
食疗减肥不是简单的节食、少吃或不吃，而是调整饮食结构，注意饮食风格，适当控制食量，是应对肥胖的有效方法。
(1)调整饮食结构:
减少含糖食物，如富含淀粉的大米、面粉、甜食等。；尽量少吃肥肉、动物油、肥鹅、奶油等高脂肪食物，控制在占每日总热量的20% ~ 25%，适当增加蛋白质的摄入，使其占每日热量的20%。可以多吃瘦肉、鱼、蛋、豆制品，多吃新鲜蔬菜和水，补充维生素、矿物质、微量元素和膳食纤维，满足饥饿感。调整膳食结构的目的是在限制热能的范围内，合理分配蛋白质、脂肪、糖与热能的比例，达到营养平衡，既能减肥，又能保证身体的正常需要。
(2)合理分餐:
女性减肥期间要早吃饱，中午吃好，晚上少吃。如果早上马虎，中午凑合，晚上充足，最容易使人发胖。人体内促进食物转化为糖和脂肪的各种消化酶都是由胰腺分泌的，人体胰腺的分泌在夜间高于白天，也就是说消化吸收功能在夜间高于白天。如果晚餐丰富过度，晚上消耗能量的活动少，这无疑有助于体内脂肪的储存。“所以，晚上禁止吃太饱，要清淡。一日三餐的热量分配应该是三、四、三的比例。肥胖者早餐可以多吃，晚餐可以少吃，可以减少30%到25%。此外，睡前不要加餐，纠正吃零食的习惯，避免吃得太快，少喝酒和咖啡，适量喝茶，少吃盐，改进烹饪方法，少炒、多炒、多煮、多炒、多炒、多卤、多煮，减少用油量。
(3)适当控制食量:
女性在减肥期间，要减少高脂肪、高热量的供给，造成热量的供需负平衡，使体内热量的摄入小于需求，从而消耗体内积累的多余脂肪。控制食量不等于禁食。如果糖和脂肪的摄入量过少，储存在“脂肪银行”的脂肪一时半会儿无法转化为热量，就会导致低血糖、头晕、心慌、乏力。所以饮食控制既不能禁食，也不能减得太快，要逐渐减少。食量控制应以保持正常活动而不饥饿的能量和体力为基础，一般逐渐减少到正常热量的60% ~ 70%。过度减肥对身体不好。
除了调节控制饮食，目前市面上还有很多种类的低热量、低脂肪、高蛋白、高纤维的减肥营养食品，既保证了营养需求，又避免了饿肚子。你可以试一试。饮食减肥的同时，适当增加体育锻炼，这样效果好。必须注意的是，饮食控制不能盲目节食和禁食，否则会导致营养不良、神经性厌食等由其引发的疾病，对身体造成不可挽回的损害。饮食减肥要长期坚持，该减的要停，往往减肥不变胖。
素食者饮食
以蔬菜为主食，不吃鸡、牛、羊、猪、鱼等食物来达到减肥的目的，就是素食。这种方法虽然可以减肥，但容易缺乏维持细胞生存所必需的氨基酸、蛋白质和维生素B12，容易造成营养不良或缺乏营养物质，从而影响健康。所以你要慎重选择，时间不能太长，否则容易导致不良后果。
喝水减肥
医学科学家认为胃的容积是有限的。如果肥胖者每天尽可能多喝白开水，水的摄入量以患者有饱腹感为限，就可以减少食物的摄入量，从而达到减肥的目的。
流质膳食
流质饮食在医学临床上也称为“极低热量餐”饮食。用这种方法减肥的人，16周或者可能更长的时间，根本不吃固体食物，每天只喝几杯总热量l674~3348干可乐的蛋白液，一周就瘦2 ~ 4公斤，之后一周大概瘦2 ~ 5公斤。据报道，成千上万的肥胖者在实施流质饮食后，仅用16周就成功减肥25 ~ 35公斤。
慢速饮食
慢食减肥法旨在通过减慢进食速度来减肥。研究人员认为，食物进入人体后，体内血糖会升高。当血糖上升到一定程度，大脑中的食物中枢就会发出停止进食的信号。如果一个人吃得太快，当大脑发出停止进食的信号时，他往往已经吃得太多了。
平衡饮食减肥
均衡饮食减肥是指减肥者每天要以谷物、蔬菜、水果、果汁为主食，但除了蔬菜是低热量食物外，其他糖类食物要有所限制，即要全部吃，但不能吃太多。糖的摄入量每天不要超过2510可乐，再加上蛋白质中的1255可乐，油中的837可乐，是低热量的糖平衡膳食，每天4.6干可乐。保持苗条的身材是一辈子的事。所以，女性在生活中一定要形成分配食物热量的习惯，要记住高热量的糖不能每天大量食用。否则，每天仅仅吃大量的糖就足以供应身体一天所需的全部能量，而同时吃体内的脂肪和蛋白质，会因为不需要大量使用而有更多的机会在体内积累成脂肪。此外，当日常糖分没有用完时，也会转化为脂肪堆积。
在常见的食用糖类中，如炒饭、炒面、炒米粉、日本料理中的炒菜、煎蛋卷、锅贴、葱油饼、煎包、蚂蚁上树、薯条、炸苹果派等类似的油炸糖类，除了原有的碳水化合物热量外，还添加了大量热量最高的脂肪，所以这些用油加工的糖类热量更高。
蔬菜是低热量食物，但一旦在油中油炸或爆炸，由于体积庞大，会吸收大量的油。此时不宜大量进食:否则会有大量油脂跟着进入胃中，而油脂是热量最高、最易消化的液体，节食者可以饮用。研究报告称，减肥者摄入蛋白质溶液后，蛋白质会转化为能量供身体消耗，大部分脂肪会根据身体需要逐渐转化为能量供身体消耗，只有少部分脂肪会留在肌肉纤维中。通常举重运动员和摔跤手会多年服用这种蛋白质溶液作为能量来源。(来源:大众医药网-健康知识-瘦身专题)