每天早上中午晚上吃什么最好？而且对皮肤有好处。

分析:

科学搭配一日三餐的膳食原则

一日三餐的人吃饭不仅仅是为了填饱肚子或者充饥，更是为了保证身体的正常发育和健康。实验表明，一日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如果改成一天两餐，每餐吃全天食物的一半，蛋白质的消化吸收率只有75%。所以，根据我国人民的生活习惯，一般来说，一日三餐是合理的。同时需要注意的是，两餐之间的间隔要适当。间隔太长会造成高度的饥饿感，影响人的劳动和工作效率；如果间隔太短，上一餐还没有在胃里排空，那么吃下一餐就会使消化器官得不到适当的休息，消化功能会逐渐下降，影响食欲和消化。一般混合食物在胃中的停留时间约为4 ~ 5小时，两餐之间的间隔为4 ~ 5小时。如果是5 ~ 6小时，基本符合要求。

◎生物钟与一日三餐:现代研究证明，人体内的消化酶在早、中、晚三个时段特别活跃，这说明人什么时候吃饭是受生物钟控制的。

◎大脑与一日三餐:大脑在人体每天的能量消耗中占很大比重，大脑的能量供给只能是葡萄糖，每天大约需要110 ~ 145克。肝脏每顿饭最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝脏可以为人脑提供足够的葡萄糖。

消化器官与一日三餐:固体食物从食道到胃大约需要30 ~ 60秒，在胃中停留4小时后到达小肠。所以一日三餐间隔4 ~ 5小时，从消化角度来说也是合理的。

三餐食物的选择:一日三餐选择什么食物，怎么准备，怎么做都是有讲究的，因人而异。一般来说，一日三餐的主食和副食要粗细搭配，动物性食物和植物性食物要有一定的比例。最好每天吃一些豆类、土豆、新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。根据食物的多少，早餐、午餐、晚餐的比例是3∶4∶3。如果有人每天吃500克主食，早晚各吃150克，中午吃200克比较合适。

早餐的科学搭配:营养专家认为，早餐是一天中最重要的一餐。每天吃好早餐可以让人长寿。早餐吃好，就是吃一些营养价值高的食物，少而精。因为经过一夜的睡眠，人已经基本消耗完了前一天晚上吃的营养。只有早上及时补充营养，才能满足他们早上工作、劳动、学习的需要。早餐被设计成易于消化、吸收、高纤维，最好摄入比例最高的生食，生食会成为一天的主要能量来源。

早餐的重要性:专家经过长期观察发现，如果一个人早上起床后不吃早餐，血液黏稠度会增加，血流缓慢，久而久之就会导致心脏病发作。因此，丰富的早餐不仅使人在一天的工作中精力充沛，而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年比不吃早餐的青少年身体更强壮，抗病能力更强，在学校课堂上表现更突出，上课时注意力更集中，理解能力更强，大部分学习成绩更好。对于工薪阶层来说，吃好早餐也是做好基础工作的保证。这是因为人的脑细胞只能从葡萄糖这种营养物质中获取能量。一晚上不吃东西不吃早餐，血液无法保证足够的葡萄糖供应。时间长了，人会变得疲惫无力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地工作。

◎理想早餐的要素:一般情况下，理想的早餐应该掌握三个要素:用餐时间、营养成分、主副食均衡搭配。一般来说，起床30分钟后吃早餐最合适，因为这个时候人的食欲最强。早餐不仅要注意数量，更要注意质量。以成人计算，早餐主食应该在150 ~ 200克之间，热量应该在700千卡左右。当然，不同劳动强度、不同年龄的人需要的热量也不同。比如小学生需要500千卡左右，中学生需要600千卡左右。从食物摄入量和热量来说，应该占不同年龄段人群食物摄入量和热量总量的30%。主食一般应以淀粉类食物为主，如馒头、豆包、面包等。，以及一些富含蛋白质的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等。，要适当补充，还要加一些配菜。

szyys/阴阳之南/kxyrsc

健康为本，一日三餐的精明选择与搭配

2005-10-22 07:45:41

1，选择快餐时，为了控制热量摄入，尽量不点高热量的快餐；还是点菜的时候要注意食物的选择。以巨无霸套餐为例。一个巨无霸有570卡路里，薯条220卡路里，可乐150卡路里。一顿饭吃下来，热量将近940卡。如果你加一个苹果派(220卡路里)或者一杯巧克力奶昔(380卡路里)，就会超过热量标准。所以最好点单餐，同时选择巨无霸，喝低热量饮料或者搭配生菜沙拉，补充不足的营养。

2.对于方便食品，包括速冻方便食品如饺子、果蔬、鱼类、豆制品等，要注意补充纤维素和维生素。方便食品为了保持食品的色泽、质地和口感，保留了大量的营养成分，但在加工过程中会造成纤维素和水溶性维生素的一些损失。吃饭的时候要注意用新鲜的蔬菜水果来佐餐。

3.三餐的质量各有侧重。早餐讲究营养，午餐讲究全面，晚餐清淡。

营养早餐:早餐菜单中可以选择的食物有:谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或果汁，保证蛋白质和维生素的摄入。

一顿丰盛的午餐:午餐要求食物种类齐全，能提供各种营养，缓解工作压力，调节精神状态。你可以多花点时间给自己搭配合理的饮食:中式快餐，什锦炒饭，鸡丝炒面，牛排，猪排，汉堡，青菜沙拉或者水果沙拉，外加一份汤。

晚餐清淡:晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，注意不要暴饮暴食。晚餐营养过剩，无法消耗的脂肪会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最佳选择:面条、大米粥、新鲜玉米、豆类、素馅包子、配菜、水果拼盘。偶尔随餐喝一小杯米酒或红酒也是不错的。

4、注意食物搭配，包括粗与细、干与瘦、荤与素、寒热平衡。食物搭配与营养平衡密切相关。每餐一碗泡面只能提供油脂、一点点蛋白质和碳水化合物，所以最好搭配一块水果、一块肉或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素。对于一天饮食的选择，比如午餐吃汉堡和炸鸡，晚餐应该吃一些清淡的食物，尤其是蔬菜。

(本版食物的热量值仅供参考)

0898/2005/10/22/195323

这些对我们的护肤都很有好处！多吃点！

都非常健康！

1，西兰花——增强皮肤的抗伤害能力。西兰花富含维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，有助于保持皮肤弹性。

2、胡萝卜——保持皮肤水润细嫩，含有大量胡萝卜素有助于维持皮肤细胞和组织的正常功能，减少皮肤皱纹，增强皮肤新陈代谢，保持皮肤水润细嫩。

3、牛奶——增强皮肤张力。牛奶是皮肤晚上最喜欢的食物。能提高皮肤细胞活性，延缓皮肤衰老，增强皮肤张力，消除细小皱纹。

4、黄豆——防止皮肤上的色素沉着。大豆含有丰富的维生素E，不仅能破坏自由基的化学性，还能抑制皮肤衰老，防止色素沉着。

5、猕猴桃——消除雀斑等斑点。猕猴桃含有丰富的维生素C，能干扰黑色素生成，防止色素沉着，保持皮肤白皙，有助于消除皮肤上的雀斑等斑点。

6、西红柿——抚平皮肤上的新皱纹。番茄红素有助于抚平新的皱纹，使皮肤变得细嫩光滑。一项实验发现，经常吃西红柿不易引起黑眼圈和晒伤。

7、蜂蜜——保持皮肤红润有光泽。蜂蜜被誉为自然界最完美的营养食品，含有大量人体容易吸收的氨基酸、维生素和糖类。营养全面丰富，经常食用能使皮肤红润细嫩有光泽。

8、肉皮——补皮。肉皮是一种富含胶原蛋白和弹性蛋白的食物。胶原蛋白可以使细胞丰满，从而填充皮肤，减少皱纹，而弹性蛋白可以增强皮肤弹性。

9、三文鱼——预防皱纹。三文鱼中的Omega-3脂肪酸可以消除破坏皮肤胶原蛋白和皮肤保湿因子的生物活性物质，防止皱纹，防止皮肤变得粗糙。

10，海带——调节皮肤油脂分泌。海带是富含矿物质的碱性食物。经常吃可以调节血液的酸碱度，防止皮肤分泌过多油脂。