姜煎蛋怎么做，姜煎蛋怎么做好，姜煎蛋的家常做法。

生姜味辛，微温，入脾、胃、肺经；具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神、补血养阴润燥的功效。

食品

佐料

(母鸡的)蛋

二

佐料

油

适量的

盐

适量的

精力

适量的

步骤

1.生姜洗净，去皮切碎，鸡蛋2个。

2.在鸡蛋里放些盐，然后把它们打碎。

3.将姜和鸡蛋搅拌均匀。

4.给煎锅涂上一层底油。

5.将姜片和蛋液倒入锅中，晃动几下锅，让蛋液遍布锅内。

6.慢慢煎，翻面继续煎。

7.将姜蛋出锅煎熟，切成小块。

8.厚的姜味鸡蛋，微辣的话要趁热吃。

技巧

生姜祛风散寒，有助于治疗感冒。可温润化痰，鸡蛋煎服，尤其适用于感冒咳嗽。生姜煎鸡蛋可以止咳，效果挺好的。不爱吃煎蛋的家长也可以在煎好后加入适量的水，煮出来的生姜鸡蛋汤味道不错。(收起)