生菜和生菜有什么区别？哪个好吃？
生菜和莴笋的区别:莴笋和莴笋都是菊科绿叶蔬菜，口感相近，切丝后差别不大。但是生菜和莴笋还是有很多区别的，比如外观，功效，烹饪方法。
外观:
生菜是球形的，是一种叶子又脆又嫩的蔬菜。它的叶子呈蓝色透明，口感脆甜，富含维生素C、纤维素等营养成分。
莴笋叶散，口感酥脆可口，清爽宜人，富含水分、蛋白质、碳水化合物、维生素、生菜等营养成分。
功效:
莴笋和生菜热量极低，营养丰富，经常食用可以减肥。莴苣有清热解毒、防止牙龈出血、预防坏血病的作用；
莴笋能促进脂肪和蛋白质的消化吸收，保护肝脏，预防胆结石、胆囊炎，解毒利尿，预防便秘。
烹饪:
西生菜和生菜可以生吃，也可以熟吃，而西生菜可以作为西餐的凉菜，比如鸡肉沙拉，生菜也经常作为汉堡。两种熟食都可以用蚝油或蒜泥拌炒，也可以煲汤、侧炉食用，但不宜久煮，可煮至叶子变软，煮太久会损失大量营养成分。
生菜和莴苣的营养价值:1。生菜中的膳食纤维和维生素C比白菜中的多，能消除多余的脂肪，所以又叫减肥生菜；
2.因其茎叶中含有莴苣，故味微苦，有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱的作用；莴笋能降血脂，有利于安神和缓解神经衰弱，还能促进新陈代谢。
3.莴笋含有甘露醇等有效成分，有利尿、活血的作用；
4.生菜中含有一种“干扰素诱导剂”，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”来抑制病毒。莴笋有抗毒作用，增强免疫力。
莴苣:莴苣含有丰富的微量元素和膳食纤维，包括维生素C、钙、磷、钾、钠、镁以及少量的铜、铁和锌。经常吃生菜可以改善肠胃血液循环，促进脂肪和蛋白质的消化吸收。莴苣还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆结石和胆囊炎。此外，莴笋能清除血液中的垃圾，具有血液消毒、利尿的作用，还能清除肠道内毒素，预防便秘。
吃生菜有什么好处？1.生菜比白菜含有更多的膳食纤维和维生素C，能消除多余的脂肪，所以又叫减肥生菜。
2.因其茎叶中含有莴苣，故味微苦，有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
3.莴笋含有甘露醇等活性成分，具有利尿、促进血液循环的作用。
4.生菜中含有一种“干扰素诱导剂”，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”来抑制病毒。