乌牛早茶能减肥吗？

乌牛早茶是近年来新创的名茶，因主产于永嘉乌牛镇而得名。是中国发芽很早的一种茶，3月初就可以采摘。用其加工的“乌牛早龙井”外形扁平，滋味醇厚，色泽翠绿，是茶中珍品。乌牛枣也被称为夏玲茶。乌牛早茶外形扁直，条索紧结，色泽翠绿光滑，香气浓郁持久，滋味甘甜爽口，汤色浅绿明亮，叶底绿肥，开花均匀。“黑牛早”，芽叶肥硕，形似雀舌。一般能在“惊蛰”时节发芽，能在“春分”前上市，明显早于其他名茶。

黑牛早茶外形扁滑，肥润均匀，色泽浅绿。清香高尖，滋味醇厚，叶底芽完整，色、香、味、形俱佳的高档扁形名茶。该茶含有7.4%的氨基酸、3.8%的咖啡因、26.6%的茶多酚和46.4%的水浸出物。经常喝这种茶可以起到抗癌、减肥、消食、解油腻、提神、利尿、清热等多种作用。

1，黑牛早茶抗衰老

乌牛早茶中含有的抗氧化剂有助于抗衰老。因为人体新陈代谢的过程中，如果过度氧化，会产生大量的自由基，容易衰老，造成细胞损伤。SOD(超氧化物歧化酶)是一种自由基清除剂，能有效清除多余的自由基，防止自由基对人体的伤害。乌牛早茶中的儿茶素能显著提高SOD活性，清除自由基。

2、黑奶牛早茶抗菌

研究表明，乌牛早茶中的儿茶素可以抑制一些引起人体疾病的细菌，同时不会伤害肠道内有益菌的增殖，所以乌牛早茶具有整肠的作用。

3.黑牛早茶可以降血脂。

科学家做的动物实验表明，茶叶中的儿茶素可以降低血浆中的总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯，同时升高高密度脂蛋白胆固醇。人体实验表明，它具有抑制血小板聚集和降低动脉硬化发病率的作用。黑牛早茶含有黄酮醇，具有抗氧化作用，还能防止血栓和血小板聚集，减少心血管疾病。

乌牛早茶图册

4、黑牛早茶瘦身减脂

乌牛早茶中含有茶碱和咖啡因，能通过多种功能激活蛋白激酶和甘油三酯脂肪分解酶，减少脂肪细胞的堆积，从而达到减肥的效果。

5、黑牛早茶防龋齿，清口臭。

五妙早茶中含有氟，其中的儿茶素能抑制致龋菌的作用，减少牙菌斑和牙周炎的发生。茶叶中含有的鞣酸具有杀菌作用，可以防止食物残渣滋生细菌，因此可以有效防止口臭。

6、黑牛早茶预防癌症

黑牛早茶对某些癌症有抑制作用，但其原理仅限于推断阶段。多喝茶势必对预防癌症的发生有积极的鼓励作用。

7.乌牛早茶的美白和抗紫外线作用。

在动物实验中，专家发现乌牛早茶中的儿茶素可以抵抗UV-B引起的皮肤癌。

8、黑牛早茶可以改善消化不良。

近年来的研究报告表明，黑牛早茶有助于改善消化不良，如细菌引起的急性腹泻，喝一点黑牛早茶可以缓解病情。乌牛早茶的化学成分具有很好的保健功能。其化学成分由3.5-7.0%的无机物和93-96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿物元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂类、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂甙、甾醇等。

茶叶中含有20-30%的叶蛋白，但只有3.5%左右能溶于茶汤。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，有20多种，其中大部分是人体必需氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物，但只有3-4%能溶解在茶汤中。茶叶中含有4-5%的脂质，也是人体所必需的。