猴桃烂了还能吃吗？

生活中大多数人能买到的猕猴桃一般都比较硬。因为果农会在猕猴桃硬的时候摘，不然根本运不出去，都烂在路上了。

有生活经验的人都知道，采摘猕猴桃要越辛苦越好。软的都是运输中遇到过度碰撞，往往一小块就变软了，有酒味，可能已经腐烂或者很快就要碎了。

但是，人们经常会遇到一个问题:买回家的猕猴桃，放了一个星期甚至两个星期，还是硬的。如果一直等，等它软了就直接断了。这是怎么回事？

爆款营养课上的营养师告诉大家，吃猕猴桃的季节是秋冬。因为这个时候气温比较低，而且猕猴桃从果树上摘下来后，接收不到“该成熟了”的信号，所以往往会变软，不熟。

但遗憾的是，一旦放置过久，微生物就会在猕猴桃的伤口上大量繁殖，结果很可能是猕猴桃变软、变味、不成熟。那么我们该怎么办呢？其实也很简单。只是在家里人工“催熟”它们:

猕猴桃要成熟，需要接触气体“乙烯”，这也是一种信使，提醒它“熟了”。日常生活中，一些芳香的成熟水果会释放乙烯，如成熟的苹果、香蕉、梨、芒果等。

所以猕猴桃很容易熟。我们可以拿1-2天吃，然后把猕猴桃和成熟的水果一起放在密封的塑料袋里。一般来说，3天左右就可以拿出来吃了。

可以随时关注猕猴桃的状态，2天后可以通过袋子摸到猕猴桃的基部(有圆疤的部分)。当它稍微变形，整个奇异果稍微变软的时候，就可以拿出来快速食用了。这个时候，口感最好。

在此提醒大家，不要一次催熟太多的猕猴桃，因为一旦熟了，很快就会变坏。只有分批催熟，才能保持美味。如果最近天天吃，可以隔两天催熟一袋，以便错开催熟时间。

最后给大家一点常识，很多人都问过我们:猕猴桃和猕猴桃有什么区别？其实这两个都是一种水果，只是品种不同。

猕猴桃产于中国，猕猴桃多产于新西兰。进口水果通常会有一个新名字，奇异果来自猕猴桃的音译。

各位朋友，你知道什么健康的“催熟”方法吗？请在下方评论区留言，分享你的人生经历。