糯米油条的做法

材料:糯米粉500克，麦芽糖70克，糖100克，水140克，糖粉少许，食用油适量。

1，准备食材。

2.将水和麦芽糖放入烧开的锅中，大火烧开。

3.加入2/3糯米粉，拌匀。

4.将剩余的糯米粉搓成面团，用擀面杖擀薄，切成小条揉匀，长约4厘米。

5.锅里放食用油，油五成热。分次加入糯米条，煎至微黄，漂出。然后烧热油锅，中火炸糯米条，炸到脆硬，可以取出，但是不能炸。

6.在另一个锅里加入糖和水，只需将糖浆煮至有气泡，然后加入糯米条，均匀蘸取每条糯米条。

7.放在烤网上，趁热撒上糖粉，晾干。

8.晾干后放在盘子上，打碎内部组织膨胀。这是米粉。