主食热量计从低到高

主食热量表从低到高，大家都知道主食容易导致肥胖。相信看了文章的介绍，对主食热量表从低到高有了更多的了解，供大家学习，有兴趣的朋友看看~

主食热量表从低到高是1 1，小米粥-46卡(100g)。

小米粥非常适合在减肥期间作为主食食用。热量很低，富含蛋白质、维生素、膳食纤维、微量元素等。吃完了感觉很饱。不要煮太久，提前把小米泡一会，水开后再煮20分钟。

2.豆腐-57千卡(100克)

豆腐是一种豆类食品，热量和糖分都很低。也有利于女性调节内分泌，补充蛋白质，但不适合作为主食食用。比较适合减肥期间的蔬菜，少量炒着吃味道更好。

3、土豆——69卡路里(100克)

土豆热量很低，尤其是蒸土豆，还含有很高的维生素C，比一些蔬菜高，饱腹感很强。减肥期间可以蒸拳头大小的土豆。误以为土豆胖的人是因为土豆做的薯条是油炸食品，热量很高。减肥期间不要碰它们。

4、紫薯——70卡路里(100克)

紫薯非常适合作为减肥期间的主食。每100g新鲜紫薯仅含0.2g脂肪，产生99千卡热能。还能有效防止糖分转化为脂肪，有助于减肥，味道非常好。

5.玉米-112大卡(100克)

玉米籽富含膳食纤维，不仅有很强的饱腹感，还可以控制血糖的上升，使脂肪和糖原不会轻易储存在体内，可以用来帮助减肥，但不要长期吃玉米。

比如我们每天要吃的米饭，每100克有115卡路里，热量不高，但对减肥帮助不是很大，特别是因为米饭的升糖指数比较高，对血糖影响很大，容易造成饥饿感，所以不建议减肥期间把米饭当主食吃。还要注意的是，饮食只是辅助，运动才是最重要的。

主食热量计从低到高2。主食冷藏后热量会降低吗？

主食冷藏后抗性淀粉会增加。

刘惠双说，纪录片中的内容其实是指面包中容易消化的淀粉会转化为抗性淀粉，然后这些抗性淀粉在肠道中分解，这样吃下去有助于减肥。想知道能不能减肥，先来了解一下淀粉。

主食中的淀粉属于糖类，按聚合程度可分为单糖、寡糖和多糖。与蛋白质、脂肪一起被称为三大营养素。淀粉主要由C、H、O三种元素组成，所以也叫碳水化合物。因为食物在口中停留时间短，所以口腔中的唾液淀粉酶对碳水化合物的消化影响不大。胃液中含有淀粉酶，淀粉酶分解碳水化合物，但碳水化合物在胃中没有完全消化。碳水化合物的消化主要在十二指肠和小肠内进行，极小部分多糖可在结肠内发酵消化。

抗性淀粉主要存在于天然食物中，如土豆、香蕉、玉米、大米、燕麦等。这种淀粉比其他淀粉更难降解，在体内消化吸收慢。其性质类似于可溶性膳食纤维，具有一定的减肥效果。食品中抗性淀粉的含量取决于淀粉种类、食品加工方法、食用前如何保存、烹饪方法等。

以面包为例，冷藏后抗性淀粉的增加，实际上是淀粉加热后冷却引起的结构变化。面包在加热过程中，淀粉颗粒吸水膨胀，这就是淀粉糊化的过程。在这个过程中，抗性淀粉的比例会降低，但当面包再次冷却时，部分淀粉会变成抗性淀粉。

如果想减肥，可以吃含抗性淀粉多的食物。

主食冷藏后，抗性淀粉会增加一点，食物会变得干硬。这样的食物可以进入人的胃，抵抗淀粉酶的分解。从这个角度来说，“食用冷藏后的主食有助于减肥”的理论不无道理。

但研究表明，冷藏后淀粉类食品中抗性淀粉的增加非常有限，其热量降低也非常有限，一般在10%左右，但影响并不大。如果想通过这种方式减少热量摄入，还是少吃主食为好。

如果真的要用抗性淀粉来减少能量摄入，可以吃一些抗性淀粉比较多的食物，比如白豆、红薯、土豆、糙米、燕麦等粗粮。

另外，可以选择早上吃香蕉和燕麦，晚上吃红薯和玉米。如果只是为了减肥，获得“不多”的抗性淀粉而将食物放入冰箱，一旦不注意保存和卫生，很容易导致食物变质，出现食品安全问题，甚至食物中毒，那就得不偿失了。

主食热量表从低到高3吃什么主食减脂？

1，A级饮食主食:

红豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆、绿豆、鹰嘴豆等富含淀粉的豆类。他们的饱腹感特别强，消化速度特别慢，血糖上升特别平缓。最棒的是豆子只能煮粥煲汤。如果没有糖，很难吃太多。

由于它们的蛋白质含量很高，所以在减肥期间用它们来部分替代食物是非常理想的，可以帮助预防蛋白质不足带来的各种困扰。

2.B类饮食主食:

燕麦、荞麦、莜麦、麦粒、大麦粒、黑米、小米等粗粮。其中燕麦和莜麦是最好的选择。它们的饱腹感大大超过白米和面粉，维生素和矿物质含量是精米的数倍。需要注意的是，市面上的全麦面包和馒头大多是假货，其中白面粉很多，全麦面粉很少，甚至还有几块麸皮点缀，起不到减肥的作用。

3、C级饮食主食:

马铃薯、甘薯、山药、芋头、莲藕、嫩蚕豆、嫩豌豆和其他含淀粉的马铃薯或蔬菜。它们的特点是饱腹感很强。在淀粉含量相同的情况下，它们比白米和白面粉含有更多的维生素和钾，而且能补充谷物中根本没有的维生素C。

减脂原则

减脂原理:脂肪分解合成原理。脂肪代谢的过程就像买黄金保值的过程。人们把取之不尽的钱换成黄金保值，需要钱花的时候再把黄金换成钱。黄金只是货币的一种保值形式。

供能物质摄入超过能量消耗时，多余部分可合成脂肪储存，供能物质摄入不足时，储存的脂肪用于分解供能。在这个过程中，脂肪只是能量保存的一种形式。一旦外来的油水很肥，不仅不需要用存量脂肪，还会不断给存量增加新的脂肪，最后就会形成脂肪。

体内的脂肪并不是我们吃了很多时的脂肪，就像无论是美钞还是人民币，只要是以货币的形式存在，都可以换成金条、大米、白面馒头、可口可乐、苹果汁、瓜子零食等等。只要是充满热量的，都可以转化成脂肪储存起来，以备不时之需。