胡萝卜和蘑菇的功效

中文名:蘑菇和胡萝卜

主料:蘑菇200克，胡萝卜150克。

食材:油适量，盐适量，葱适量。

注意:胡萝卜需要很长时间来燃烧。

一.实践

1.胡萝卜洗净，蘑菇切片。

2.先把胡萝卜放在油锅里。

3.然后炒蘑菇。

4、放些水和盐煮。

5.把水放掉。

6.煮好后撒点葱花萃取香气。

注意:胡萝卜需要煮很久吗，不然不容易炖。

2.营养成分:维生素C12 mg，热量150.7 kJ，果胶，淀粉，无机盐及多种氨基酸。所有品种中，深橙色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜的能量含量在79.5干焦-1339.8千焦之间。胡萝卜是一种口感酥脆、营养丰富的家常菜，被誉为“小人参”。胡萝卜富含糖、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

美国科学家证实，每天吃两根胡萝卜，可降低血液胆固醇10% ~ 20%；每天吃三根胡萝卜有助于预防心脏病和肿瘤。中医认为，胡萝卜味甘，性平，具有健脾和胃、养肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳的功效，可用于胃肠不适、便秘、夜盲症(维生素A的作用)、性功能障碍、麻疹、百日咳、小儿营养不良等症。胡萝卜含有丰富的维生素，具有轻微而持续的发汗作用，能刺激皮肤的新陈代谢，促进血液循环，从而使皮肤变得嫩滑红润，对美容和健康有独特的功效。同时，胡萝卜也适合皮肤干燥粗糙的人，或者有毛发苔藓、黑头、角化湿疹的人。

三、功能:养肝明目，清热解毒。胡萝卜含有丰富的维生素A，对眼部营养很有帮助，能有效减少黑眼圈的形成。

四。配料:可食用部分达到97%。每100克含能量180kj，水分87.4克，蛋白质1.4克，脂肪0.2毫克，膳食纤维1.3克，碳水化合物8.9克，胡萝卜素4010微克，视黄醇当量668微克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.04毫克..钾193毫克，钠25.1毫克，钙32毫克，镁7毫克，锰0.07毫克，锌0.14毫克，铜0.03毫克，磷16毫克，硒2.8微克..药用成分包括咖啡酸和没食子酸。